課代表給大家劃重點(diǎn)啦！

米酒又叫醪糟，教你最簡(jiǎn)單的做法

米酒

1??準(zhǔn)備食材

2??制作方法

一.準(zhǔn)備食材??

1. 糯米
2. 清水
3. 酒曲

二.制作方法??

將糯米淘洗幾遍然后倒上清水浸泡個(gè)晚上

裝進(jìn)蒸籠里瀝干水分 倒進(jìn)蒸籠里 平鋪均勻扎上幾個(gè)孔

開(kāi)大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火蒸上30分鐘

待涼后將糯米飯倒進(jìn)1個(gè)大碗里 用筷子刨散

將米飯攪至松散后倒上涼開(kāi)水 如果喜歡吃酒水多一點(diǎn)的

容器必須要保持無(wú)油無(wú)生水 然后加上1袋酒曲

在中間挖一個(gè)孔 蒙上保鮮膜 36個(gè)小時(shí)后揭開(kāi)保鮮膜看一-下