??我在這里為您準(zhǔn)備的是富含蛋白質(zhì)的豆芽沙拉，也稱為發(fā)芽月亮沙拉。這個豆芽沙拉食譜很容易準(zhǔn)備，味道很好，而且是純素食、無麩質(zhì)和低脂肪的。你真的只需要把所有的原料都放在一起，然后把它們攪拌在一起，就可以在幾分鐘內(nèi)做出這種簡單但超級豐富的沙拉。

??????如果您不是真正喜歡沙拉，并且覺得這些碗裝的新鮮蔬菜、蔬菜或水果不足以作為一頓完整的飯菜，那您就大錯特錯了。例如，拿這個豆芽沙拉食譜。這里面的味道清爽，味道好，足以讓你長時間保持飽腹感，最有營養(yǎng)。

??一般會將煮豆芽或蒸豆芽的水倒掉。但是現(xiàn)在，千萬不要扔掉，因為它很有營養(yǎng)。相反，在你的烹飪中使用水，或者在廚房花園里澆灌你的植物和草藥。

????這種健康的豆芽沙拉特別適合沒有太多時間做飯的人或不是專業(yè)烹飪愛好者的人，也適合住在旅館或公寓的大學(xué)生或遠(yuǎn)離家人的工作人士。這種沙拉在夏天很管用。

?????????這種沙拉富含蛋白質(zhì)和纖維，有助于控制血液中的膽固醇和血糖水平。它很容易消化，其中使用的洋蔥有助于減少炎癥。這種沙拉脂肪含量低，是體重觀察者的絕佳選擇。因此，有利于減肥。它對心臟健康非常有益，有助于預(yù)防糖尿病。豆芽沙拉還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有助于維持器官的整體健康。

??????如何制作豆芽沙拉

1、準(zhǔn)備豆芽，用濾網(wǎng)或漏勺在水中徹底沖洗 2 杯豆芽幾次。

2、排干所有的水。然后，將豆芽蒸或煮至完全煮熟，但不要糊狀。如果你想要松脆的味道，你甚至可以把它們半熟。

3、接下來，將煮熟的豆芽瀝干水分。

4、 加入 ? 到 ? 杯切碎的洋蔥和大約 ? 到 ? 杯切碎的西紅柿。接下來，加入 1 個切碎的青辣椒（約 ? 到 1 茶匙）和 1 個切碎的煮土豆（可選）。

5、 然后，加入 ? 茶匙紅辣椒粉（或辣椒粉或辣椒粉）和約 ? 至 ? 茶匙的烤孜然粉或孜然粉。

6、攪拌均勻。

7、 最后，加鹽調(diào)味并倒入 1 茶匙檸檬汁或根據(jù)需要倒入。拌勻。用 1 到 2 湯匙切碎的香菜葉裝飾。

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