為有效制止餐飲浪費(fèi)行為，3月13日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)等7家行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、商會(huì)共同發(fā)出“厲行節(jié)約經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)，反對(duì)浪費(fèi)消費(fèi)者有責(zé)任”倡議。同時(shí)，鼓勵(lì)有條件的平臺(tái)和餐飲經(jīng)營(yíng)者在線上點(diǎn)餐環(huán)節(jié)推出“菜量自動(dòng)提醒”功能，在消費(fèi)者設(shè)置用餐人數(shù)后根據(jù)不同就餐情況給出菜量提示，幫助消費(fèi)者進(jìn)行選擇。 截至2021年年底，我國(guó)外賣用戶規(guī)模已達(dá)5.4億人，在線外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)8117億元，外賣收入占到餐飲業(yè)總收入的21.4%。然而，“外賣經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫的背后，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象也不容忽視。在一些寫字樓的垃圾回收處，時(shí)常有外賣被吃一半、扔一半情況，浪費(fèi)現(xiàn)象令人觸目驚心。 　　“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！睘槎糁剖称防速M(fèi)，我國(guó)專門出臺(tái)了反食品浪費(fèi)法，一段時(shí)間以來(lái)，各地紛紛制定反食品浪費(fèi)的相關(guān)條例和制度，廣大商家普遍嚴(yán)格遵守，線下餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象大大減少。相比之下，外賣何以成為新的浪費(fèi)“重災(zāi)區(qū)”？ 當(dāng)然，“菜量自動(dòng)提醒”不應(yīng)只是單向輸出，也應(yīng)注意雙向交流。外賣平臺(tái)和餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)密切關(guān)注消費(fèi)者的反饋，不斷改進(jìn)配送標(biāo)準(zhǔn)、餐食包裝，積極推廣“小份菜”“半份菜”，更好地保障消費(fèi)者的選擇權(quán)。同時(shí)，除了菜量提醒外，還要進(jìn)一步完善精細(xì)服務(wù)，重視和滿足不同年齡、不同口味消費(fèi)者的個(gè)性化需求，防止菜品不合口味造成浪費(fèi)。