7月11日，湖州師范學(xué)院文學(xué)院“遺韻焯爍 熠于今朝”湖州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)慕名來(lái)到了南潯三道茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人王一士先生的家中進(jìn)行拜訪。

在王先生的帶領(lǐng)下我們來(lái)到了他家，“輯里人家”四個(gè)字透過(guò)蒼翠樹(shù)影映入我們眼簾，黑牌金匾托舉起了一份傳承一份文化。茶，生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華。茶里藏河，茶中有山，天地都好似蘊(yùn)藏在了一盞香茗中。

王先生和他的妻子在得知我們是為了調(diào)查宣傳三道茶而來(lái)時(shí)表示非常高興，他們一直都致力于三道茶的發(fā)揚(yáng)與傳承保護(hù)工作。剛坐定，熱情的王先生就開(kāi)始為我們做起了三道茶，技藝嫻熟，不多時(shí)整間屋子便茶香滿溢，充盈瓦楹。第一道茶名為風(fēng)枵茶，是用鍋糍泡的甜茶，甜、糯、香、滑。第二道是用熏豆、胡蘿卜干、橘子皮、卜子、芝麻等八種茶里果泡制而成的熏豆茶，芝麻在茶面上浮浮沉沉，百轉(zhuǎn)千回。第三道是清淡的綠茶，韻味無(wú)窮。靜靜地看著一片片葉子在杯中一次次地翻滾、沉淀，就好似看見(jiàn)了這悠長(zhǎng)的文化是如何在歷史長(zhǎng)河中萌芽、興盛 、浮沉，又是如何飽受磨難或榮耀加身。

附庸風(fēng)雅樂(lè)于品茶的人有很多，但真正懂茶的人卻很少，碳酸飲料在都市生活中似乎更受人喜愛(ài)，年輕人也少有會(huì)去品茶的。在交流中王先生告訴我們他作為南潯三道茶的傳承人一定會(huì)盡自己的所能將輯里村的傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)出去，為中華燦爛文明的傳承做出貢獻(xiàn)。

湖州師范學(xué)院文學(xué)院

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琚安妮

2017年7月11日

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