小滿是進(jìn)入夏季的第二個(gè)節(jié)氣，大部分水果和農(nóng)作物都沒(méi)成熟，比如楊梅、石榴、桃子還未到大滿之時(shí)，古代人真有文化，所以才叫小滿。

而枇杷卻在此時(shí)上市，占了一個(gè)空檔，雖說(shuō)小滿三鮮里只有黃瓜，蒜薹和櫻桃，并不見(jiàn)枇杷的影子，而枇杷卻成熟于小滿前后。去年嚴(yán)寒天氣，造成枇杷的減產(chǎn)，使今年的枇杷上市價(jià)定位在三十元至五十元每斤。若是按枇杷每只果實(shí)重量三十三克為例，一斤也就是在十五顆以內(nèi)，差不多二元至三元多一顆。枇杷剝皮吐去二至三粒籽后，果肉也就是少之又少了，但枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值實(shí)在是太多了，還有經(jīng)不住那果肉的潔白，肉質(zhì)的細(xì)膩，汁甜爽口，實(shí)在是要掏腰包的。作為蘇州人，沒(méi)有哪家這小滿季節(jié)里不吃枇杷的。

枇杷表皮白中帶黃，看上去差不多，而常吃的蘇州人能分辯出東山的或是西山的，雖然同為洞庭山，但品種不一樣，吃口也有點(diǎn)不一樣。東山的枇杷以“白沙”或“白玉”為佳，西山的枇杷卻是叫“青種”的。白玉枇杷果面顏色比青種略淡一些，絨毛比青種的多一些，成熟的時(shí)間上比青種早上幾天，而個(gè)頭不如青種的大，每顆枇杷的頂端比青種的稍平凹一些。青種的枇杷一般很容易辨識(shí)，因?yàn)榍喾N的枇杷成熟后蒂部仍帶青綠色……但不管是白玉的還是青種，吃口上差不離，我至今還不能分辨出它們之間的甜感程度。

曾去過(guò)西山農(nóng)家，親手采摘過(guò)青種枇杷。枇杷的采摘與其他的水果不一樣，采摘時(shí)要一手抓住樹(shù)枝，一手在枇杷的果柄處留下一小段采下，若是手觸摸到果實(shí)，那會(huì)很快地變壞變爛，但果柄又不能留得太長(zhǎng)，否則會(huì)戳破相鄰的果實(shí)。枇杷樹(shù)的枝干很脆，一不小心就會(huì)折斷。影響來(lái)年的開(kāi)花和果實(shí)，枇杷的花更是一種藥材，對(duì)咳嗽方面有一定的幫助，大家都知道的枇杷止咳糖漿應(yīng)該就是枇杷葉和花提煉出來(lái)的。

枇杷上市時(shí)還有一道景色，每逢周六周日，去往東西山的路上總是車水馬龍，仔細(xì)看，有很多來(lái)自上海的汽車，他們每年的此時(shí)，總要來(lái)采摘枇杷，收獲滿滿的，回家送親戚送朋友，那東西山的飯店老板也是笑開(kāi)了顏。

到了東山一定會(huì)去看一下“雕花樓”，西山有“天下第九洞天”的“林屋洞”?！暗窕恰北臼菛|山富商私宅，因“無(wú)處不雕，無(wú)處不刻”而享有“江南第一樓”之譽(yù)。而“林屋洞”古代相傳，有龍盤(pán)踞在此，亦稱為“龍洞山”，據(jù)道教記載，里面曾是仙人居住的地方……( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

蘇州洞庭山享譽(yù)中國(guó)，是山好水好地更好，一年四季水果不斷，還有那“太湖三白”白魚(yú)白蝦和銀魚(yú)，洞庭山的傳說(shuō)更是美妙動(dòng)聽(tīng)，洞庭東山習(xí)慣稱為東山鎮(zhèn)，而洞庭西山自2007年起改為金庭鎮(zhèn)，因“日落西山”一詞而更名。

小滿未滿，而枇杷正當(dāng)時(shí)，卻是大滿。

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