嵌在梯田里的蘑菇房

五六月間的元陽(yáng)是火的季節(jié)，處處熱浪翻滾，“美麗家園”的建設(shè)也如火如荼地進(jìn)行著。這股熱風(fēng)將我吹到了具有“世界奇觀”、“人間仙境”之稱的哈尼梯田核心區(qū)——箐口、大魚(yú)塘、普高老寨三個(gè)旅游特色村寨。

哈尼梯田大舞臺(tái)——箐口

我雖然生活在元陽(yáng)，但走進(jìn)哈尼旅游特色村寨箐口還是第一次。走在忽上忽下、時(shí)直時(shí)彎青石鋪成的街巷上，仿佛走進(jìn)神話故事里的一個(gè)遠(yuǎn)古部落。森林荗密、草木旺盛、溪流清清、天空藍(lán)藍(lán)，漆木大門蘑菇房，靛染黑布竹桿晾。

門前劈材的哈尼漢子，屋內(nèi)繡花的哈尼姑娘，陽(yáng)臺(tái)紡線的老婦，街邊玩耍的孩童，呈現(xiàn)出一幅安靜祥和的遠(yuǎn)古鄉(xiāng)村畫(huà)卷。要不是誰(shuí)家音響突然唱起著名歌星譚晶深情優(yōu)美的《長(zhǎng)街宴》，真以為穿越了呢！

踏上哈尼梯田( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

一級(jí)一級(jí)登天

拖來(lái)彩虹當(dāng)桌

彩虹當(dāng)桌擺成長(zhǎng)街宴

裁剪藍(lán)色天幕

長(zhǎng)席鋪上桌布

撒下彩云朵朵

長(zhǎng)街成花河

樂(lè)作作一作-----

在這個(gè)地方聽(tīng)這首歌，感覺(jué)是如此親切，因?yàn)轶淇诰褪沁@首歌的娘家。

哈尼人千百年生活的家園之所以被歌唱，不只是因?yàn)樗兄爸腥A風(fēng)度，世界奇跡”的哈尼梯田，更是因?yàn)楫?dāng)?shù)卣_的領(lǐng)導(dǎo)和不懈的努力。

漫漫13年的申遺路，終于為有著一千三百多年歷史的哈尼梯田，打開(kāi)一條通向世界的路徑。從此哈尼梯田走向世界，世界走進(jìn)哈尼梯田。而政府依然為有著“大地雕塑”“世界奇觀”的哈尼梯田，做著不斷的治理和保護(hù)工作。

隨著2013年“美麗家園”行動(dòng)計(jì)劃在全州啟動(dòng)，元陽(yáng)縣委政府著力把箐口村打造成哈尼梯田旅游特色村。加大力度對(duì)有著“哈尼梯田的名片”之稱、州級(jí)示范村的箐口投入大批資金，按照“建筑風(fēng)格統(tǒng)一，建筑外觀統(tǒng)一，建筑模式統(tǒng)一”的原則，聘請(qǐng)旅游、園林、規(guī)劃、設(shè)計(jì)等各方專家對(duì)箐口進(jìn)行二次規(guī)劃。同時(shí)也加大基礎(chǔ)設(shè)施的投入，修建入村公路、村內(nèi)道路、排水溝；搭建觀景臺(tái)、突出民族特色的水井、公廁、垃圾房。 更是對(duì)村內(nèi)的文化廣場(chǎng)進(jìn)行了提升改造，特別是巨星姜文在此拍攝電影《太陽(yáng)照常升起》時(shí)留下的場(chǎng)址，也著力進(jìn)行了修繕，供游客更好地拍照留念。

截至目前，共投入建設(shè)資金796，77萬(wàn)元，完成哈尼民居房恢復(fù)改造206間，村內(nèi)道路2822.6平方米（鋪設(shè)本地毛片石），排水溝一條506.1米，入村公路一條800米，建成觀景臺(tái)（廊）3座，哈尼族水井5座（用本地毛片石建成，突出當(dāng)?shù)孛褡逄厣珟?座，木制垃圾房2座，建蓋豬廄81間，牛廄35間-------

這是我在鎮(zhèn)政府有關(guān)箐口的工作總結(jié)報(bào)告上看到的一串串?dāng)?shù)字，而當(dāng)我走在箐口的巷道、或者站在文化陳列館廣場(chǎng)上時(shí)，那一串串?dāng)?shù)字仿佛變成一節(jié)節(jié)跳動(dòng)的音符，在箐口的街頭巷尾彈奏著歡快的樂(lè)章！

歷代靠鋤頭在梯田里刨食生活的哈尼族，在這歡快的音符中找到另一種生存方式。梯田里的稻谷、山坡上的黃豆、玉米、花生，以及水里的魚(yú)蝦，森林的野草、野果、野花都跑上箐口的街頭唱起了主角，成了游客的最愛(ài)。

勤勞智慧的哈尼人用靈巧的雙手將這些原生態(tài)的谷物、魚(yú)、蟲(chóng)、花花草草，做成哈尼族獨(dú)特的美味，供來(lái)自山外的游客們品評(píng)，換取自己的勞動(dòng)價(jià)值。

曾為城市里的高樓大廈，靠弱小的身軀背過(guò)堅(jiān)硬的鋼筋水泥、磚瓦石塊的哈尼婦女，如今在自家美麗家園里過(guò)著祖先做夢(mèng)也沒(méi)有夢(mèng)到的美好生活。

街巷兩邊漂亮整齊的土黃色墻壁、原木色大門、圓圓的茅草屋頂?shù)姆课荩瓷先ゾ拖褚欢涠浯竽⒐?。房子隨山勢(shì)而建，街巷也是忽上忽下，房屋也是上一簇下一簇。一簇房屋看上去就像一團(tuán)蘑菇群，整個(gè)村寨就像一片蘑菇林。這種哈尼族獨(dú)特的民居建設(shè)方式據(jù)傳是：哈尼族祖先西斗梅煙創(chuàng)建的。祖先西斗梅煙看著站在狂風(fēng)爆雨中用樹(shù)葉遮身瑟瑟發(fā)抖的哈尼子孫，看在眼里，痛在心里。他白天夜晚都在想著怎樣才能讓哈尼族有個(gè)溫暖的家。有一天他在森林里避雨，看見(jiàn)一朵朵大蘑菇撐開(kāi)傘蓋，而蘑菇下面的泥土卻是干燥的，一群螞蟻躲在下面避雨。一朵朵小小的蘑菇就能遮風(fēng)擋雨，一朵朵立在風(fēng)雨中的蘑菇美麗極了，從而受到了啟發(fā)。他叫攏十個(gè)擠在樹(shù)洞里的兄弟，叫齊十個(gè)縮在草窩里發(fā)抖的姐妹，一起商量決定建蘑菇一樣的房屋。西斗梅煙教哈尼男人立起來(lái)的屋架，像樹(shù)一樣標(biāo)直，他教哈尼男人和泥筑起的土墻，像石墻一樣牢固；教哈尼婦女用竹桿和茅草編扎的蘑菇房頂草排，扎得像大雁的翅膀一樣漂亮。住在九山九嶺的哈尼人，看見(jiàn)一間間像蘑菇樣的房子，不禁發(fā)出“薩啊薩！薩啊薩?。ê冒。。钡暮炔事?，從此就學(xué)著西斗梅煙的方法建蘑菇房。

遮風(fēng)擋雨、東暖夏涼的蘑菇房就這樣被哈尼人一代代傳承下來(lái)，雖然歷經(jīng)世世代代的演變，依然保存著狀如蘑菇的獨(dú)特風(fēng)格。而今天的箐口哈尼族蘑菇房，已不再只是人畜遮風(fēng)擋雨的場(chǎng)所，它是元陽(yáng)縣委政府為哈尼族投資、設(shè)計(jì)，人畜分開(kāi)，水電、數(shù)字線、寬帶、廚房衛(wèi)生間一應(yīng)俱全整潔干凈，更科學(xué)的“美麗家園”。

而進(jìn)入箐口哈尼族文化陳列館，那一張張映入眼簾的照片，仿佛哈尼族農(nóng)耕、生活、節(jié)日、祭祀的一幅幅栩栩如生的畫(huà)面向我走來(lái)。

哈尼族是個(gè)崇拜神靈的民族，把山石樹(shù)木都視作神的化身。所以樹(shù)神、寨神都成為他們祭祀的無(wú)以論上的神靈，而每個(gè)祭神的日子也成了哈尼人最為期盼的節(jié)日。

其中最隆重的要數(shù)農(nóng)歷二月份的“昂瑪突”，也就是歌唱家譚晶歌中所唱的《長(zhǎng)街宴》了?！鞍含斖弧笔羌漓胝竦幕顒?dòng)，是哈尼族一年農(nóng)耕生產(chǎn)全面開(kāi)始的標(biāo)志性節(jié)日，一般在農(nóng)歷二月第一個(gè)屬龍日舉行。節(jié)日這天村里的每家每戶都做好一桌豐盛的飯菜擺在街上，篾制的飯桌一桌接一桌、一桌連一桌在村里彎彎的街道上延綿成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的龍，故名長(zhǎng)龍宴。長(zhǎng)龍宴源于出生嬰兒的人家和尚未生育的已婚夫婦，備下豐盛的宴席酬謝寨神和求子的一種活動(dòng)。長(zhǎng)席擺上街，鄰村近寨的親朋好友以及四方賓客都可以入席。宴席開(kāi)始時(shí)，祭主“咪谷”向村民和來(lái)賓致祝詞，眾人開(kāi)懷暢飲。在貝瑪?shù)摹端募靖琛分写蠹逸d歌載舞沉浸在歡樂(lè)的節(jié)日氛圍中。

寨神是哈尼族人心中的“力量之神”，創(chuàng)造并庇護(hù)著哈尼山寨的一切。把山石樹(shù)木河流都當(dāng)神來(lái)供奉的哈尼人，上千年、幾十代人的愛(ài)護(hù)，也得到了這些神靈的饋贈(zèng)，無(wú)論別處遇到怎樣的干旱、洪澇等自然災(zāi)害，哈尼山寨依然風(fēng)調(diào)雨順，青山常綠、溪水常流。

哈尼人以神的力量崇拜保護(hù)著自然，讓自然生態(tài)得到了合理均衡的發(fā)展，靠聰明智慧的頭腦利用溝渠水的落差，發(fā)明創(chuàng)造了水碾、水磨、水碓等一系列加工大米等糧食的工具。在箐口文化陳列館下方的水溝旁，依然完好地保存著哈尼先人的杰作，而且“嘩嘩”的流水依然帶動(dòng)著水碾、水磨的運(yùn)轉(zhuǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聽(tīng)到水碓“咚、咚”的舂米聲。

站在這海拔1700多米的箐口往下望，盡收眼底的是層層疊疊數(shù)百級(jí)乃至上千級(jí)的梯田，仿佛一道道天梯從山頂垂掛下來(lái)直抵山腳。這天梯般神奇的梯田里，我看到一個(gè)背背簍的哈尼族婦女走在深深的谷底。于高聳入云的大山間她顯得那么渺小，然而正是這千萬(wàn)個(gè)渺小的哈尼人，歷經(jīng)1300多年、 傾注幾十代人的心力，發(fā)揮了驚人的智慧和勇氣墾植的梯田，鋤就的奇觀，迎來(lái)了世人驚嘆的目光。

這時(shí)，一頭水牛慢悠悠從坡下爬上來(lái)，站在路旁等它的主人，我們忙走過(guò)去拍照。過(guò)了好一會(huì)放牛的老倌才上來(lái)，氣喘噓噓坐在一塊石頭上歇息。在和他聊起哈尼梯田時(shí)，他說(shuō)這個(gè)美麗的家園是白鷴鳥(niǎo)為哈尼人選擇的地方，并向我們講起了哈尼族的遷徙史：

據(jù)傳，哈尼祖先來(lái)源于2300多年前春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的古代羌族，今四川省大渡河（哈尼語(yǔ)“諾瑪阿美”）一帶游牧，后因民族內(nèi)亂與戰(zhàn)爭(zhēng)原因被迫逐漸南遷。在遷徙途中哈尼先民歷經(jīng)顛沛流離、九死一生的拼搏，住過(guò)平壩、跨過(guò)河流。在《哈尼阿培聰坡坡》中有這樣的敘說(shuō):

從前，哈尼愛(ài)找平壩

平壩給哈尼帶來(lái)悲傷

哈尼在不找平壩子了

要找厚厚的山林

和高高的山場(chǎng)

山高林密的凹塘

是哈尼親親的爹娘

嘗盡遷徙路上萬(wàn)般苦難的哈尼先民，渴望一片山高林密、河流清澈的山坡休養(yǎng)、安居，給人們帶來(lái)吉祥的白鷴鳥(niǎo)帶他們找到了這個(gè)地方。從此哈尼先民在此繁衍生息，開(kāi)始了用鋤頭雕刻大山的工程。

哈尼老倌講到這里，舉目望望滿山坡綠如玉帶的梯田和嵌在梯田里的蘑菇家園，臉上現(xiàn)出幸福的笑容。

告別哈尼放牛老人，順著青石路來(lái)到了姜文房。 一篷篷青翠的竹子掩映著一座蘑菇房，一個(gè)不大的廣場(chǎng)向人們展示著，著名導(dǎo)演姜文惜日在此拍攝電影《太陽(yáng)照常升起》的熱鬧與輝煌。

荗密的森林，瑰麗的梯田，古老的蘑菇房走進(jìn)了電影，讓人們記住了紅河南岸的哈尼族村寨——箐口。

森林、村莊、梯田、河流四素同構(gòu)的哈尼村寨，原始森林的神奇，梯田的魅力，蘑菇房的獨(dú)特，是藝術(shù)家們創(chuàng)作的源泉。

講著哈尼族母語(yǔ)、穿著哈尼族衣褲的《諾瑪?shù)氖邭q》走來(lái)了；《山間鈴響馬幫來(lái)》帶著解放初期人民政府組織的馬幫走來(lái)了；如白鷴鳥(niǎo)一樣美麗的歌星譚晶，穿著漂亮的哈尼服裝唱著哈尼歌謠、跳著哈尼舞蹈走來(lái)了；像金孔雀一樣高貴華麗的舞蹈家楊麗萍，領(lǐng)著一大群孔雀、鳳凰、白鷴鳥(niǎo)，在箐口的街巷稻田，扯著白云，挽著山風(fēng)，敲著鑼鼓，將哈尼梯田渲染成了一個(gè)流光溢彩的大舞臺(tái)！

元陽(yáng)縣有19萬(wàn)畝這樣的梯田大舞臺(tái)，等著你的到來(lái)。

豆豉飄香——大魚(yú)塘

走進(jìn)哈尼村寨大魚(yú)塘，仿佛走在森林里的避署山莊，樹(shù)木青青，流水嘩嘩、 曲徑通幽 。但覺(jué)心底通徹，清新潤(rùn)澤。難怪這里有“天然氧吧”的美稱呢！

久處喧囂的鬧市，便向往一片澄明，渴望一片凈土、一方田園、一縷清風(fēng)。在青山綠水間、藍(lán)天白云下讓身心放個(gè)假，所以這個(gè)茅草頂、泥土墻、柵欄門里豆豉香的哈尼村寨——大魚(yú)塘就成了人們休閑度假的好去處。

綠意蔥蘢的樹(shù)木，嬌艷嫵媚的花朵，映照人影的小溪水。

路邊茅草搭頂，石頭徹成的水井，顛覆了外地人對(duì)水井的概念。這里的水井不是圓的而是方的，井水不是地下的而是一塊大石頭下冒出來(lái)的。打水不用井繩和桶而是用葫蘆瓢，過(guò)路的人口渴了順手打一瓢喝一口，清涼甘甜、沁人心脾。不用花錢就能喝到的山泉水，而且是原生態(tài)純天然、具有養(yǎng)胃、美顏功效的“山神水”，終年“嘩嘩”流淌，永不停歇。

進(jìn)入茅草頂柵欄門的“梯田人家”，客廳里整齊地?cái)[放著供客人休息的篾櫈、篾桌，電視、電腦還提示有wifi可以上網(wǎng)。墻上掛著一排相框，仔細(xì)一看，有總政歌舞團(tuán)青年歌唱家雷佳在此的留影，還有聯(lián)合國(guó)專家石村韓子和農(nóng)家樂(lè)工作人員的合影 ，更讓人想不到的是，竟然有國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人賈慶林在這里用餐的照片。能讓來(lái)邊疆視察工作的國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人用餐的農(nóng)家樂(lè)，肯定有與眾不同的特色。

穿過(guò)廳堂呈現(xiàn)在眼前的是一幅田園畫(huà)卷。前有菜園，后院是魚(yú)塘，一朵朵蘑菇似的小房間，瓜果疏菜栽門邊。走進(jìn)籬笆墻的小餐廳，竟然看到有幾株調(diào)皮的薄荷悄悄鉆進(jìn)來(lái)，像個(gè)精明的生意人向食客推銷自己：如果您覺(jué)得哈尼豆豉煮泥鰍還差點(diǎn)薄荷的話，就請(qǐng)把我摘下吧！我的味道可香著呢！

我們就選了這個(gè)薄荷推銷的房間坐下，抬頭看見(jiàn)墻上的菜普：豆豉煮泥鰍、豆豉干炸魚(yú)、豆豉煨田螺、豆豉燒黃鱔；木炭烤田棚雞、木炭燒梯田魚(yú)，還有一大串山茅野菜排著隊(duì)地誘惑著你的食欲。身穿哈尼衣褲的服務(wù)員倒上茶水，個(gè)子不高黑黑的哈尼老板李正福走了進(jìn)來(lái)，和我們說(shuō)起起初開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)時(shí)的情景，他不禁開(kāi)心的笑了。

李正福頭腦靈活、膽子大，是個(gè)敢想敢干，說(shuō)干就干的性格。那時(shí)他并沒(méi)有什么技術(shù)，也沒(méi)有做生意的經(jīng)驗(yàn)。一直跟著建筑隊(duì)東奔西跑地干著泥巴匠的話計(jì)，風(fēng)里雨里一年到頭也賺不了多少錢。一家人的日子過(guò)得緊緊巴巴，父母和兩個(gè)孩子也跟著受窮。

多年來(lái)，州委政府和元陽(yáng)縣委政府努力不懈的將哈尼梯田申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，雖然暫時(shí)還沒(méi)成功，但早在1993年，一位法國(guó)獨(dú)立電影制片商揚(yáng)?拉瑪拍攝的反映哈尼人與梯田的大型風(fēng)情風(fēng)光記錄片《山嶺的雕塑家》，已在全世界引起了轟動(dòng)。從此藏在崇山峻嶺中雄偉壯觀、氣勢(shì)磅礴的哈尼梯田，引來(lái)了世人的目光，專家、游客來(lái)了一批又一批。為了打造哈尼梯田旅游特色村，加快申遺成功的步伐，發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。縣委政府決定在風(fēng)光秀美的大魚(yú)塘村扶持一批村民開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家客棧。身為黨員的李正福聽(tīng)到這個(gè)消息，決定響應(yīng)政府的號(hào)招，做個(gè)帶頭人，于是馬上遞交了申請(qǐng)。

上級(jí)很快批準(zhǔn)了他的申請(qǐng)，并派工作人員上門指導(dǎo)工作，還專程送他到州上進(jìn)行廚藝、服務(wù)、管理等培訓(xùn)。

有好政策的保駕護(hù)航，李正福甩開(kāi)膀子大干起來(lái)。拾來(lái)梯田里的螺螄、捉來(lái)鱔魚(yú)、抓來(lái)泥鰍，用老阿媽拿黃豆、草果、八角、花椒等佐料精心制作的哈尼豆豉配上芋頭桿、小米辣、野薄荷烹飪出來(lái)，香味直鉆鼻空，游客們不禁聞香而來(lái)。

品嘗了哈尼豆豉煮田螺、煮泥鰍，還有新鮮的瓜果疏菜等著你，原生態(tài)的山茅野菜點(diǎn)兩盤(pán)，盛碗小木甄子里的梯田紅米飯。飽覽了人間仙境般的梯田，又吃上地道的哈尼農(nóng)家飯菜，遠(yuǎn)道而來(lái)的游客不禁大加贊嘆！

游客的滿意讓李正福增加了信心，他結(jié)合東西南北客人的口味，大膽創(chuàng)新各式菜肴，并讓游客們品嘗、提出建議。有兩個(gè)廣東的攝影愛(ài)好者，吃不習(xí)慣邊疆特色的菜肴，李正福就領(lǐng)他們到自家菜園里摘來(lái)他們喜歡吃的瓜果疏菜，從魚(yú)塘捉來(lái)一條大魚(yú)，讓他們自己烹飪。李正福一直在旁邊觀看學(xué)習(xí)，那兩人見(jiàn)他這么熱情又這么好學(xué)，就將廣東菜的一些做法傳授給他。

為了迎合東西南北客人的口味，更好地服務(wù)游客，李正福又買來(lái)有關(guān)書(shū)籍認(rèn)真學(xué)習(xí)。他不僅學(xué)會(huì)了一些廣東菜的做法，也學(xué)會(huì)了做北方人喜歡吃的面食，所以無(wú)論天南海北的客人，李正福都會(huì)盡量做到讓客人吃到可口的飯菜。他靈活的經(jīng)營(yíng)方法迎來(lái)了客人們的贊賞，游客們相互推薦，越來(lái)越多的客人慕名而來(lái)，李正福的農(nóng)家樂(lè)紅火起來(lái)了。

隨著2013年哈尼梯田申遺的成功，國(guó)內(nèi)外的游客紛至而來(lái)，人多了生意自然好了，生意好就有錢賺了，賺了錢的李正福在新街鎮(zhèn)有了名氣，所以想效仿他開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的人就多了起來(lái)。而此時(shí)建設(shè)“美麗家園”的行動(dòng)計(jì)劃已在全縣啟動(dòng)，于是李正福積極參與“一所五服務(wù)”的示范建設(shè)。在鎮(zhèn)政府的幫助下，用自己的“梯田人家”作為全鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)餐飲實(shí)踐培訓(xùn)基地，從州上請(qǐng)來(lái)倆名一級(jí)廚師，對(duì)全鎮(zhèn)一百多名想發(fā)展鄉(xiāng)村旅游餐飲的群眾，進(jìn)行為期兩個(gè)星期的免費(fèi)培訓(xùn)。

常言道：同行是冤家。而李正福卻不這樣認(rèn)為，他不僅幫助村民培訓(xùn)技術(shù)，還將自己的經(jīng)驗(yàn)也毫無(wú)保留地傳授給他們。村里一個(gè)在外打工多年的小青年，看到家鄉(xiāng)這么好的發(fā)展前景，就不想外出打拼了，想在家開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)和客棧。政府“美麗家園”理事會(huì)積極給予了扶持資金，再加上自己幾年打工掙下的錢，但還是不夠，年青人犯愁了。李正福聽(tīng)說(shuō)了這個(gè)情況，就主動(dòng)把自己積攢下的一點(diǎn)錢送上門去。年青人感動(dòng)不已，連連對(duì)李正福表示感謝。李正福語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：不用感謝我，是國(guó)家政策好，是政府給我們這些在大山里靠鋤頭在泥巴里刨食的哈尼人這么好的機(jī)會(huì)，一定要懂得珍惜、懂得感恩，要城實(shí)經(jīng)營(yíng)，服務(wù)好游客，不能為哈尼人丟臉。

在李正福的幫助指導(dǎo)下，年青人的農(nóng)家樂(lè)很快開(kāi)張了。年青人牢記著李正福的話，堅(jiān)持城信經(jīng)營(yíng)，熱情服務(wù)，把自己的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)的紅紅火火。

李正福充分發(fā)揮了“示范帶動(dòng)，典型引路”的示范作用，在他的帶動(dòng)下，大魚(yú)塘村已開(kāi)辦十多家三星至五星級(jí)的農(nóng)家樂(lè)。

講起自己開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的這些經(jīng)歷，李正福臉上露出了幸福的笑容。

我們按他的推薦點(diǎn)了幾道菜，看到我們點(diǎn)了木炭烤田棚雞和魚(yú)，他便建議我們自己到他家后院的魚(yú)塘里去釣魚(yú)，自己動(dòng)手在院子里的燒烤桌上去烤，那樣會(huì)更香。

正想親近大自然的幾個(gè)人，一聽(tīng)這個(gè)提議馬上跟著老板來(lái)到了魚(yú)塘。人手一竿靜坐魚(yú)塘邊，不敢高聲語(yǔ)，恐驚塘中魚(yú)，眼都不敢眨一下地盯著水里的魚(yú)餌，等著大魚(yú)上鉤。

“?。∥裔灥揭粭l了！我釣到一條大魚(yú)了”——一聲聲驚叫、一陣陣歡笑，嚇飛了樹(shù)上的一窩小鳥(niǎo)。

拿著戰(zhàn)利品凱旋而歸，在魚(yú)塘邊順手扯了片芭蕉樹(shù)葉，用它包著烤出的魚(yú)會(huì)更香，順道又在菜園里摘了點(diǎn)小菜?；氐皆豪铮鹋枥锏幕馃谜?，廚師三下五去二就把魚(yú)收拾妥當(dāng)了。

把芭蕉葉包好的魚(yú)埋進(jìn)火炭下面的火灰里，田棚雞直接放在火炕上烤。輕搖芭蕉扇，木炭不冒濃煙不竄火苗用紅紅的火光把食物慢慢烤熟。

不大一會(huì)，芭蕉葉的香味裹著魚(yú)香帶著雞肉香，就在這個(gè)農(nóng)家院子的上空彌漫開(kāi)來(lái)，讓人直咽口水。

雞、魚(yú)烤熟端上桌，大家就不顧形象地?fù)屩穱L，又辣又麻又香，外焦里嫩，唇齒生香。

邊品著美食邊打量著這個(gè)農(nóng)家小院。這個(gè)叫“梯田人家”的農(nóng)家樂(lè)，在大魚(yú)塘寨子腳的村廣場(chǎng)傍，青青的竹子編成的墻，梯田里的茅草鋪就的狀如蘑菇的房頂。坐在飯桌上就可以觀看外邊梯田的美麗風(fēng)光。而且每一個(gè)小包間的空地上都栽種著：蔥、姜、蒜、蕪荽、薄荷、苤菜等哈尼族餐桌上必不可少的佐料，客人可跟據(jù)自己的喜好現(xiàn)時(shí)采摘，院子里隨處都有可以洗菜的山泉水。

品過(guò)烤雞和燒魚(yú)，又嘗了哈尼族最有名的豆豉煮泥鰍，那種特殊的香味真是讓人回味無(wú)窮。哈尼族把豆豉視作餐桌上必不可少的調(diào)料，少了豆豉再好的菜也少了味道，也許這就是哈尼人的味道。

大家都沉浸在烤雞燒魚(yú)和豆豉的美味中，像群孩子似的豪無(wú)節(jié)制地狼吞虎咽時(shí)，熱情的老板李正福端著酒杯唱著哈尼梯田歌走了進(jìn)來(lái)：

炊煙飄散的村莊

敲響了哈尼人的鑼鼓

浩瀚的梯田名揚(yáng)四海

吉祥的白鷴鳥(niǎo)在云中飛來(lái)飛去

古老的小城

夢(mèng)中的仙境

美麗的家園

迎接著五湖四海的賓客

哈尼梯田的故鄉(xiāng)

元陽(yáng)歡迎你----

沒(méi)想到這個(gè)不善言辭的哈尼漢子還有這么一副好嗓子。

談起以后的發(fā)展，這個(gè)哈尼民俗傳承人剛從北京開(kāi)會(huì)回來(lái)的老板說(shuō)：現(xiàn)在政策越來(lái)越好了，“美麗家園”的行動(dòng)計(jì)劃讓村里的建設(shè)更好了。政府投入資金為村里建了文化廣場(chǎng)、停車場(chǎng)，修建了村里的街道、旅游小道 ，那一條條干凈堅(jiān)實(shí)的青石路是村民的財(cái)富之路、富裕之路！

村里干凈了，家園美麗了，寬帶也連到家里了，更多的游客走來(lái)了，他的十多張桌子、十多張床位已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了游客的需求，所以想再投資二十多萬(wàn)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。政府已批下了他的申請(qǐng)，并給予相應(yīng)的扶持資金。

聽(tīng)著李正福對(duì)未來(lái)“梯田人家”農(nóng)家樂(lè)的規(guī)劃，看著他滿臉幸福的笑花，我仿佛看到又一座漂亮、充滿民族氣息的蘑菇房在崇山峻嶺里、滿坡登天的梯田中怒放！

鳳凰棲落的家園——普高老寨

普高老寨是哈尼梯田多依樹(shù)景區(qū)的一個(gè)哈尼族村寨。寨名叫普高老寨，而走在寨子四通八達(dá)的街上，映入眼簾的全是現(xiàn)代化設(shè)施、新潮時(shí)尚又不失哈尼族特色的蘑菇房。房頂大大的霓紅燈廣告向游人展示著各自的個(gè)性：蘑菇緣客棧、哈尼人家客棧，還有青年國(guó)際客棧，門前的廣告上寫(xiě)著：寬帶、wifi、代購(gòu)機(jī)票——這情景哪是什么老寨？明明就是現(xiàn)代化氣息濃郁的新村寨嘛！

一幢幢各具特色的蘑菇房依山而建，村寨背靠大山，上有哈尼人當(dāng)神供奉的寨神林護(hù)佑，下有祖祖輩輩賴以生存的層層通天的梯田，面對(duì)的是太陽(yáng)升起的地方——海拔2939.6米的東觀音山。得天獨(dú)厚觀賞日出的地理位置，是普高老寨的一大亮點(diǎn)。來(lái)自世界各地繪畫(huà)、攝影、作家、藝術(shù)家們常常在此守候太陽(yáng)出山時(shí)那美到無(wú)法言表的時(shí)刻，需要在此落腳歇息。于是元陽(yáng)縣委政府就抓住這個(gè)機(jī)遇，依托哈尼梯田品牌，借助“美麗家園”建設(shè)契機(jī)，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)。按照“政府引導(dǎo)、村組管理、適當(dāng)扶持、示范帶動(dòng)”的思路，扶持4戶哈尼村民示范開(kāi)辦起家庭旅館和農(nóng)家樂(lè)，并給予每戶10萬(wàn)元的無(wú)息借款，又對(duì)示范戶在經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)等方面進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)。

哈尼梯田申遺成功，走向世界的哈尼梯田引來(lái)了世界上不同民族的關(guān)注。大批游客蜂擁而至，少數(shù)幾家旅館已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了游客的需求。有道是榜樣的力量是無(wú)窮的，村民們看到幾家示范戶不用出門在自家房屋里就可以大把賺錢，于是紛紛效仿。用“美麗家園”建設(shè)的補(bǔ)助資金和自己平時(shí)節(jié)省的存款，或重建新房或裝修舊房陸續(xù)辦起了家庭客棧和農(nóng)家樂(lè)。即方便了遠(yuǎn)道而來(lái)的游客的吃住，也富了自家的生活。

154戶的普高老寨現(xiàn)已有農(nóng)家樂(lè)、家庭客棧41戶，710多張床位，而且這躲在大山深處的農(nóng)家客棧有多家已擁有了星級(jí)的名稱。春節(jié)期間和旅游高峰期，一天就有上萬(wàn)元的收入。哈尼祖先用智慧和血汗凝聚成的梯田，恩澤子孫，造福萬(wàn)代。

有先祖的遺產(chǎn)，有政府優(yōu)越的政策，普高老寨的哈尼人富了，富了的普高老寨的哈尼小伙招來(lái)了外地姑娘的青睞。

普高老寨入口處有一家客棧依山而建、一排大紅燈籠高掛門頭，燈籠間書(shū)三個(gè)大字“閑暇客”。這是一家住宿、餐飲于一體的三星級(jí)農(nóng)家客棧。進(jìn)得店來(lái)，但見(jiàn)干凈的餐桌上鋪著大理白族臘染桌布，正在旅游的你一時(shí)沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)，還以為走進(jìn)了大理景區(qū)的某一餐館。然而再一抬頭看到吧臺(tái)上懸掛著哈尼人家的犁耙、甄子、篩箕，還有掛在墻上的哈尼梯田像片，你不免會(huì)有些茫然。這時(shí)熱情好客的老板娘會(huì)走上來(lái)和你打招呼，她帶著大理腔的普通話定沒(méi)有消除你心中的疑慮，這到底是哪里？

細(xì)心、漂亮的老板娘成曉霞會(huì)為你端上一杯茶，耐心地為你講述她的故事。

成曉霞出生在風(fēng)光秀麗、氣候宜人，有著“天氣渾如三月里，風(fēng)花不斷四時(shí)春”之美譽(yù)的大理彌渡縣的一個(gè)家境殷實(shí)的農(nóng)家，生性聰明好學(xué)、口齒伶俐的她，高中畢業(yè)就應(yīng)聘到世博公司工作。經(jīng)過(guò)幾年的努力，憑借自己的聰明才智一路做到旅游財(cái)務(wù)主管。十多年前的一個(gè)初冬恰逢哈尼十月年，她帶一個(gè)旅游團(tuán)來(lái)元陽(yáng)觀賞哈尼梯田，普高老寨作為多依樹(shù)景區(qū)的核心區(qū)是游客必到的景點(diǎn)。然而，神奇的梯田夢(mèng)幻的云海拴住了游客的腳步，他們忘情地對(duì)鏡頭、按快門，直到天暗下來(lái)才想到要到下一站，攀枝花鄉(xiāng)的老虎嘴景點(diǎn)。因?yàn)槁窙r不熟，天又暗，司機(jī)一不小心將車子開(kāi)進(jìn)了路邊的一個(gè)泥塘里。由于多日的降雨使路面又濕又滑，無(wú)論司機(jī)怎么努力也無(wú)法將車子開(kāi)出那個(gè)泥塘。車上的游客都下來(lái)推車，那車輪依然打著滑將稀泥巴濺到游客身上，令游客非常不高興。山風(fēng)呼呼的吹，小雨淅淅瀝瀝的下，游客開(kāi)始抱怨，剛滿二十歲的成曉霞也有些慌神。正當(dāng)她不知所措時(shí)，一輛摩托急速駛來(lái)，還沒(méi)等成曉霞開(kāi)口，摩托就停在了她面前。

騎車的是一個(gè)二十多歲穿迷彩服的小伙子。他看了看車子的情況，然后對(duì)游客說(shuō)：大家不要著急，先上車等著，我回家拿工具，一會(huì)就好了。小伙說(shuō)著騎上摩托一溜煙跑了。

游客們紛紛上車避雨，只有心急萬(wàn)分的成曉霞和司機(jī)還站在風(fēng)雨中發(fā)愁。她不知道那小伙子可不可靠，會(huì)不會(huì)來(lái)？雨還在下，霧越來(lái)越大越濃，路更難走，天又這么冷，小伙子回到暖和的家里還愿不愿出來(lái)呢？

正當(dāng)成曉霞愁緒滿腹時(shí)，突突的摩托發(fā)動(dòng)機(jī)聲在山谷里響起，她不禁翹首觀望，不大一會(huì)功夫兩輛摩托四個(gè)小伙一前一后來(lái)到了跟前。他們扛來(lái)了鋤頭、拿著撮箕不由分說(shuō)挖掉車輪下的稀爛泥巴、抬來(lái)石頭、撮來(lái)泥沙墊平水坑；砍來(lái)野草以防車輪打滑。四個(gè)小伙不顧雨水泥巴打濕了衣服，不顧尖利的石塊劃破了手腳，在濕冷的天氣里，他們卻汗流浹背地跑前跑后地忙碌著，終于在游客們的共同努力下，車子開(kāi)出了那個(gè)爛泥坑。游客們高興地上了車，成曉霞這時(shí)才有些后悔，剛才太著急忘了跟他們講價(jià)錢了，現(xiàn)在車推出來(lái)了不知道這幾個(gè)小伙子會(huì)跟她要多少錢，會(huì)不會(huì)獅子大開(kāi)口呢？這樣想著就見(jiàn)那個(gè)穿迷彩服的小伙向她走來(lái)，看著他滿身滿臉的泥巴和汗水，成曉霞沒(méi)底氣的問(wèn)道：要多少錢？小伙伸手抺了把臉上的汗水笑了：要哪樣錢？快上車吧，歡迎你們來(lái)看哈尼梯田！成曉霞簡(jiǎn)直不敢相信自己的耳朵，看著小伙那誠(chéng)懇的笑臉，她連聲道謝，并遞上了自己的名片。

緣分就是這樣奇妙，他們相識(shí)了、相戀了。

原來(lái)小伙是剛回村的退伍軍人，他叫盧光明，二十五歲，本地哈尼族。在鴻雁傳書(shū)中成曉霞知道了小伙子的家庭情況。盧光明還在上高中時(shí)，父親就因病去逝了，家里全靠母親領(lǐng)著姐姐和妹妹支撐，弟弟小時(shí)生病沒(méi)能及時(shí)就醫(yī)落下了殘疾，智力有些問(wèn)題，還需要有人照看。面對(duì)小伙的坦誠(chéng)和他家的實(shí)際困難，成曉霞沒(méi)有退卻。她相信愛(ài)情的力量，相信這個(gè)誠(chéng)實(shí)的哈尼小伙，她更相信自己的眼光。以她在旅游公司多年的工作經(jīng)驗(yàn)，她知道哈尼祖先開(kāi)墾的這片神奇的梯田定會(huì)得到專家學(xué)者的認(rèn)可，元陽(yáng)縣委政府正積極將這人間仙境申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，成功只是早晚的事，梯田將會(huì)給哈尼人帶來(lái)無(wú)限的財(cái)富。正如元陽(yáng)本土詩(shī)人哥布詩(shī)中所寫(xiě)：

這是取不盡用不完的寶藏

祖?zhèn)鞯奶萏? 裝金裝銀的木盆

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可是父母不這樣想，當(dāng)成曉霞的父母、家人聽(tīng)說(shuō)她找了個(gè)邊疆哈尼小伙，而家庭又這么困難時(shí)，說(shuō)什么也不同意。哪家父母不希望子女留在身邊，哪家父母不盼望自己的姑娘嫁個(gè)富裕人家過(guò)幸福生活呢？

成曉霞耐心做父母的工作，并找機(jī)會(huì)領(lǐng)父母來(lái)元陽(yáng)觀看梯田。普高老寨的日出，壩達(dá)的日落，老虎嘴的壯觀、變幻莫測(cè)如夢(mèng)如幻似仙境的云海；景區(qū)民房緊鑼密鼓的修建，讓成曉霞的家人看到了哈尼人家美好的未來(lái)，再看看真心相愛(ài)的一對(duì)年青人，也就默默同意了他們的婚事。就這樣成曉霞做了哈尼族蘑菇房里的新娘，成了哈尼人的媳婦。

婚后成曉霞為了照顧婆婆一家，主動(dòng)申請(qǐng)調(diào)到世博元陽(yáng)分公司工作。2013年元陽(yáng)梯田申報(bào)世界文化遺產(chǎn)成功，州委、州政府也在全州實(shí)施“美麗家園”行動(dòng)計(jì)劃。成曉霞深思熟慮之后，毅然辭掉世博公司的工作，回到婆家實(shí)施自家的“美麗家園”建設(shè)計(jì)劃。在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒拢@個(gè)外地媳婦在普高老寨入口的公路上方，開(kāi)辦起自己的農(nóng)家客?！伴e暇客”。這里背靠茫茫原始森林，面朝萬(wàn)畝連天的梯田，旁邊有四季“嘩嘩”吟唱著歌謠的清清小溪水。

這個(gè)三層樓的哈尼農(nóng)家客棧被能干的成曉霞經(jīng)營(yíng)的風(fēng)聲水起，而她這個(gè)外地媳婦對(duì)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗人情、季節(jié)變幻、哪里的梯田適合哪個(gè)季節(jié)拍照都了如指掌，給攝影愛(ài)好者提供了很多的幫助。他們?cè)诰W(wǎng)上留言、評(píng)論，越來(lái)越多的人走進(jìn)了她的“閑暇客”，他們一住就是好多天，像在自己家一樣。喜歡自己做飯的就親自下廚，按自己的口味做自己的美食。

每逢節(jié)假日，成曉霞還會(huì)組織旅客在樓頂?shù)年?yáng)臺(tái)上，搞燒烤晚會(huì)，來(lái)自天南海北的旅客親如一家，大家喝著啤酒吃著燒烤，欣賞著夜幕下的梯田，酒至半酣唱歌跳舞完全忘了自己身處異鄉(xiāng)，直把他鄉(xiāng)當(dāng)故鄉(xiāng)。

所以有旅客留言：客棧雖不大，但溫馨、充滿家的味道。

有一上海攝友在成曉霞的建議下拍到了非常理想的作品，回到上海不僅寄來(lái)了照片還發(fā)來(lái)了感謝信呢！

客棧的大廳擺放著一套精制的茶具，當(dāng)客人奔波勞累了一天回到客棧，成曉霞就會(huì)精心為他們斟茶，客人品嘗著讓人口舌生津的梯田云霧茶，頓感疲勞盡減。所以有客人說(shuō)：相遇“閑暇客”，也許能為來(lái)自天南海北的你營(yíng)造一次溫暖舒適的旅行，留下醉美的梯田光影。

作為哈尼人家的兒媳、代表熱情好客的哈尼人，為哈尼梯田旅游服務(wù)，能讓客人滿意，讓游客感受到哈尼梯田美、哈尼人更美。也讓成曉霞感到自身價(jià)值的體現(xiàn)，她閑暇時(shí)也會(huì)站在自家的房頂陽(yáng)臺(tái)，放眼望去，層層梯田似條條玉帶纏繞著高聳云端的東觀音山，那嵌在綠色梯田里的一座座漂亮的蘑菇房——是哈尼人美麗的家園，也是天南地北四方游子的美麗家園！

常言道：栽下梧桐樹(shù)，引來(lái)金鳳凰。哈尼先祖栽下了梯田這棵大梧桐，“美麗家園”的新政策引來(lái)了山外的金鳳凰。

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