忙在端午節(jié)

每年的端午節(jié)，老伴兒都要親手為家人包制一鍋粽子。

老伴兒始終認(rèn)為，吃粽子，還得是親手包制的才好吃，才最有端午節(jié)的味道。

農(nóng)歷四月底，五月初。老伴兒就把包粽子所需的各種材料都給買(mǎi)了來(lái)。有米粒飽滿糯米，紅紅的新疆大棗和顏色不一，酸甜不等的葡萄干兒，再買(mǎi)來(lái)上好的五花肉。 當(dāng)然，濃綠新鮮的棕葉，又寬又長(zhǎng)的馬蓮，更是不可缺少。

老伴兒包制的粽子個(gè)兒大，三角形狀周正，捆得結(jié)實(shí)，且味道存正。若是涼透了再吃，糯米的，大棗葡萄干兒的酸酸甜甜，紅燒肉的滿口留香，稱得上是我家的第一美食。

我家包粽子時(shí)，老伴兒絕不會(huì)讓我伸手。她會(huì)一個(gè)人蹲在廚房里包上 個(gè)把小時(shí)。然后再用炆火把剛剛包好的粽子煮上。一會(huì)兒的功夫，滿屋彌漫著濃郁的棕香，讓人急不可耐。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

當(dāng)然，我也不閑著。老伴兒包粽子時(shí)，我就找出早就備好的五色亮光紙，自己疊紙葫蘆。這手藝還是小時(shí)候跟奶奶學(xué)的。盡管手工疊制的葫蘆，趕不上機(jī)制的精致，卻充滿了返璞歸真的端午節(jié)味道。

另外，端午節(jié)這天，我必須起個(gè)大早，騎上自行車(chē)，去離家有一公里遠(yuǎn)處的機(jī)場(chǎng)上，把頂著露水的艾蒿薅回來(lái)，傳說(shuō)只有此時(shí)的艾蒿才能起到除災(zāi)去病的作用。

艾蒿采回來(lái)了，便摘一些艾葉兒泡在洗臉盆里用來(lái)洗臉，掐一枝艾尖夾在耳朵縫里，或者信手將其插在發(fā)間，剩余的艾蒿就用一根細(xì)繩兒綁好后懸掛在門(mén)框上。在配上疊好的紙葫蘆，端午節(jié)的氣氛便營(yíng)造好了。

吃早飯時(shí)，一家人圍坐在飯桌前吃粽子，吃茶葉蛋。 在濃濃的艾香中送走了一年一度的端午節(jié)。

作者 孫成功 58歲

單位 吉林航空維修有限責(zé)任公司飛機(jī)總裝廠

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