作者：寧超文

安化縣產(chǎn)茶歷史悠久，先有茶，后有縣。明嘉靖《安化縣志》記載：“惟茶甲諸州縣”，“早在漢朝屬長(zhǎng)沙，時(shí)稱兩梅山，有上梅山和下梅山之稱?！?我曾經(jīng)寫過(guò)學(xué)詩(shī)的句子：“一江謂資水，一脈帶雪峰。先有梅山茶，后開(kāi)縣署門。茶甲諸州縣，亭開(kāi)驛路邊。從來(lái)俊彥士，篳路啟山林。”

于郊外野峰間，在僻靜荒涼處，舊時(shí)，會(huì)有一棟木樓或泥磚青瓦屋兀立路中央，道路穿堂而過(guò)，這就是安化縣或安化、寧鄉(xiāng)兩縣交界處的茶亭。

茶亭是給過(guò)客短暫棲身的場(chǎng)所，此已成定論。又查相關(guān)文獻(xiàn)，茶亭也是陸上送別之所，蘊(yùn)含依依惜別的情意。柳永《雨霖鈴》： “寒蟬凄切，對(duì)長(zhǎng)亭晚”。李叔同《送別》：“長(zhǎng)亭外，古道邊，芳草碧連天/晚風(fēng)拂柳笛聲殘，夕陽(yáng)山外山/天之涯，地之角，知交半零落/人生難得是歡聚，唯有別離多/長(zhǎng)亭外，古道邊，芳草碧連天/問(wèn)君此去幾時(shí)還，來(lái)時(shí)莫徘徊/天之涯，地之角，知交半零落/一壺濁灑盡余歡，今宵別夢(mèng)寒”。茶亭既是“亭”的一種，當(dāng)具有送別的功能無(wú)疑。

茶亭建筑古樸，極少畫(huà)棟雕梁，均以實(shí)用為要。亭內(nèi)過(guò)道兩側(cè)備有固定木制長(zhǎng)凳，過(guò)客或坐或躺，歇息以補(bǔ)充體力。口渴者喝茶，自然無(wú)需任何費(fèi)用。燒茶水者為當(dāng)?shù)卮壬评先?，頗為熱情。寒冷冬日，亭內(nèi)火塘里總是燒著通紅的柴火，是暖身的去處。行人遇到風(fēng)雨，茶亭就是避風(fēng)港了。

據(jù)傳，茶亭的興建，一般都是當(dāng)?shù)卮髴羧思一驗(yàn)楣僬呔栀Y，也有鄉(xiāng)民投資投力共建。為保證茶亭穩(wěn)定的收入來(lái)源，大多數(shù)茶亭有一片獨(dú)立的山林，有的還擁有不菲的田產(chǎn)，收入全部用于茶亭開(kāi)銷，此為約定俗成。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

建亭風(fēng)俗很有講究，相亭是必不可少的，即建亭前擇卜亭地和四角定位。其標(biāo)準(zhǔn)：后有所倚，前有所憑，左右完固，地勢(shì)平夷，四水來(lái)潮，亭基滋潤(rùn)。選址一般在嶺頭，人性地給上坡勞累的行人一份輕松，或建清冽山泉邊給人涼爽，或建開(kāi)闊荒涼處讓人避雨。

選定吉日奠基，主事者會(huì)動(dòng)員當(dāng)?shù)厝说韧顿Y出力。之后鑿柱砌墻，上梁蓋瓦，及竣工即啟用，通常會(huì)敲鑼打鼓、舞獅耍龍、燃鞭放炮，或唱戲慶賀。又議定管理事項(xiàng)，推選理事人員，派駐守亭燒茶水者。

有幾處茶亭與我的人生經(jīng)歷有關(guān)。

大福坪鎮(zhèn)區(qū)以南約二十公里處的老山坑茶亭。老山坑是沂溪河的一段溪谷，舊時(shí)高山峻嶺，古木陰森，只露得中間一線的青天，日月正中時(shí)分方有光明透下，數(shù)公里內(nèi)無(wú)人煙，有野獸聲晝夜不斷。清代，當(dāng)?shù)?a target="_blank">農(nóng)民起義領(lǐng)袖黃國(guó)旭曾率鄉(xiāng)民在此地勢(shì)險(xiǎn)處伏擊官兵獲勝。那時(shí)，我要去安化縣第四中學(xué)讀書(shū)，穿一雙鄉(xiāng)里布鞋或用報(bào)廢的車輪橡膠做成的皮草鞋，背一袋紅薯絲等吃的，從家里起步，走十幾里路就到了那茶亭。彼刻，有先行到達(dá)的同學(xué)在亭內(nèi)等伴，而每次，我會(huì)放下包袱，去喝一兩碗煎茶，歇息片刻再走。老山坑茶亭，就是我兩年高中路上的盼望?，F(xiàn)在茶亭已毀，回憶起來(lái)，那是一棟三進(jìn)六間的泥磚青瓦屋，屋的外墻刷上了石灰，白白的墻壁上有一幅對(duì)聯(lián)曰：“老氣橫秋，烹茗概敘當(dāng)前事；山林如畫(huà)，過(guò)客猶縈去后懷”。對(duì)聯(lián)作者已無(wú)從查考。

老山坑茶亭以南約十公里處的東山八角廟茶亭。清末，東山出了一個(gè)叫寧鳳階的大財(cái)主，他在當(dāng)?shù)匦拊炝饲啻u青瓦畫(huà)棟雕梁的私宅，出資修建了雙江口、寧家坪等地橫跨沂溪河的笨重的石板橋，鋪就了磨刀江沖里一條約十公里長(zhǎng)的青石板山道。綜合《寧氏族譜》等文獻(xiàn)推測(cè)，八角廟及其茶亭應(yīng)由寧風(fēng)階出資修建或者他在前人已建的基礎(chǔ)上維修過(guò)。其亭有寧少溪撰對(duì)聯(lián)云：“東至于海，惟禹之甸；山不在高，有仙則名”。二十世紀(jì)七十年代末，我在八角廟教書(shū)，照例的是走三公里路去上課，路過(guò)八角廟茶亭時(shí)總會(huì)駐足，或聽(tīng)取學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校的意見(jiàn)，或與鄉(xiāng)親閑談。又，八角廟附近曾建有一尊佛塔，花崗石砌成，其雄姿絕不亞于大福坪三星塔，我童年時(shí)也見(jiàn)過(guò)，可惜已毀。

位于東山與寧鄉(xiāng)縣巷子口交界處的沙子坡茶亭。修建年代未考，據(jù)傳為安化、寧鄉(xiāng)兩地民眾共同出資建成。茶亭建在沙子坡界上，東邊是寧鄉(xiāng)縣，西邊是安化縣，東西兩邊均有一條青石板路，兩地行人去茶亭均得爬坡而上。山嶺上風(fēng)大，茶亭就只修了一層，也是泥磚青瓦結(jié)構(gòu)。查《安化古今對(duì)聯(lián)選集》，曾有王懋績(jī)撰聯(lián)：“茶可清心，渴時(shí)一滴如甘露；亭堪駐足，歇后千鈞類羽毛”。

在此往寧鄉(xiāng)方向再走幾里路，就到了巷子口境內(nèi)的南風(fēng)茶亭。中南大學(xué)出版社2009年版《湖湘文庫(kù)?湖南茶文化》（著作者：陳先樞、湯青峰、朱海燕）記載：

南風(fēng)亭則位于巷子口鎮(zhèn)通往安化東山要道上，木架結(jié)構(gòu)，建于清同治年間（1862-1874）。亭名出自舜帝《南風(fēng)歌》：“南風(fēng)之薰兮，可以解民之慍兮，可以阜吾民之財(cái)兮?！惫磐そㄔ谀巷L(fēng)塅去東山的山坳上，長(zhǎng)10余米，寬4米，過(guò)道外側(cè)6個(gè)大木柱間設(shè)有固定木條凳供人歇息。亭南北走向，又設(shè)在坳頭關(guān)口，每當(dāng)赤日炎天，人們爬山越嶺，酷暑難當(dāng)，一經(jīng)進(jìn)入茶亭，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，如入仙境，故名南風(fēng)亭。原亭中設(shè)四季設(shè)有茶水，免費(fèi)供路人飲用。南方門額書(shū)“南風(fēng)亭”三字，筆力蒼勁雄渾，門聯(lián)為南風(fēng)塅清末秀才龔稀星所撰，何叔衡、謝覺(jué)哉、姜夢(mèng)周的老師李藕蘇所書(shū)，聯(lián)云：“南去北來(lái)，過(guò)客何妨聊坐坐；風(fēng)和日暖，勸君且莫急忙忙?！?/p>

二十世紀(jì)八十年代初，我曾在寧鄉(xiāng)縣城學(xué)習(xí)兩年，那時(shí)東山至巷子口尚未修通公路，我從家里出發(fā)，走十多公里路到巷子口乘車，必經(jīng)沙子坡茶亭和南風(fēng)茶亭。后來(lái)了解到的情況是，東山至巷子口的那條道路是安化縣東部山區(qū)通往寧鄉(xiāng)縣再走長(zhǎng)沙、武漢的要道，安化是產(chǎn)茶大縣，究其實(shí)那是另一條茶馬古道。

處于山間僻壤的茶亭是一方地域文化的符號(hào)。羈旅棲身，行人暫歇，鄉(xiāng)民駐足，無(wú)論熟悉陌生，均扶老攜幼，談笑風(fēng)生。那爽朗揶揄的笑聲，給寂靜的山水增添了人氣。同時(shí)，茶亭聚集四面八方的人流，交融各方信息，亦利于一方經(jīng)濟(jì)的繁榮。

我曾經(jīng)重訪過(guò)與我人生經(jīng)歷有關(guān)的茶亭，卻無(wú)緣再見(jiàn)一廊一柱。那些曾給過(guò)我歇腳喘息的茶亭，那些個(gè)我心靈的驛站，現(xiàn)在只能在我記憶里尋找了。而在我累了倦了的時(shí)刻，曾想蜷縮在茶亭的長(zhǎng)凳上，悠閑地睡上一會(huì)兒，再喝一碗茶水，會(huì)覺(jué)得很多的不盡如人意會(huì)煙消云散去。

安化縣是全國(guó)著名的茶鄉(xiāng)，有 多年產(chǎn)茶歷史， 因產(chǎn)茶而名揚(yáng)中外。據(jù)清同治年間《安化縣志》記載，安化黑茶在明朝萬(wàn)歷二十三年（年）就被朝庭定為官茶，主宰西北邊茶市場(chǎng)。近年來(lái)，因黑茶具有明顯的降脂、減肥、暖胃等多種保健作用和貯藏時(shí)間久、品味佳等特性，成為人們消費(fèi)的熱點(diǎn)。同時(shí)，安化縣也在努力挖掘當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源，爭(zhēng)取做成獨(dú)具湘中地方特色的旅游產(chǎn)業(yè)。黑茶、茶亭、茶文化這三個(gè)概念是緊密聯(lián)系著的，因此，安化縣在建設(shè)茶葉生產(chǎn)大縣，打造茶文化大縣的過(guò)程中，是否可以考慮有意識(shí)的恢復(fù)建設(shè)一批茶亭，原生態(tài)的茶亭加上茶亭對(duì)聯(lián)、碑文、傳說(shuō)等文化元素，當(dāng)吻合當(dāng)代人返璞歸真的理念，吸引到當(dāng)代社會(huì)的眾多旅游觀光者。當(dāng)然，這樣的課題應(yīng)由專家學(xué)者去論證。

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