數(shù)著數(shù)著，中秋在圓月里，在一個個飄香可口的月餅里緩緩而來。我是個昨天的事昨天就能忘了的人，以至于前些年中秋是怎么過的并不記得，只記得自己像一葉沒有帆的扁舟，離家流浪了很久很久。

八月十五這天，公司發(fā)放了月餅。月餅包裝很精美，盒子上一朵盛開的菊花托著一輪明月，明月里印著公司特制的標(biāo)志，側(cè)面用行書寫著“多少美味記憶中，依依不舍震遠(yuǎn)同。"我反復(fù)的讀著這兩句話，邊吃月餅邊讀，心里好不難受?！岸嗌倜牢队洃浿?，依依不舍炸酥肉"后面的“震遠(yuǎn)同”被我改成“炸酥肉”了，在記憶深處念念不忘的仍是家鄉(xiāng)的炸酥肉，媽媽炸的酥肉。

記得兒時每年盼中秋，家鄉(xiāng)并沒有吃月餅之說，而是每家每戶做起酥肉來。用機(jī)器把新收的小麥磨成粉，再用發(fā)酵粉摻合水、面粉放在有余溫的灶臺上通夜發(fā)酵，等到第二天就可以做了。首先用生姜、大蒜等多種佐料、雞蛋和碎肉放在面團(tuán)里反復(fù)搓揉，使其入味。然后生起火往鍋里倒入自家榨的菜籽油，等油上的小泡泡散盡，有大量菜油香氣飄散即可。最后用手將面捏成大小各異的團(tuán)狀放入油鍋里炸。一個個團(tuán)兒浮在油上嗞嗞嗞的響個不停，爸爸生火，媽媽用筷子反復(fù)翻滾著，我和哥哥饞嘴，踮著腳望鍋里，等到第一批酥肉好了后迫不及待的讓媽媽給吃，時常燙得淚水流個不停。

傍晚，一輪圓月高掛，整個村子都披上了銀妝。酥肉盛在了大竹篾里，親朋好友聚在一起喝酒，吃酥肉閑聊著。我們一大群孩子圍在旁邊吵著鬧著，吃飽了就裝在荷包里存起來。親戚還派紅包，然而所謂的“紅包”只不過是經(jīng)過自己的手不到幾分鐘就上交媽媽了，說給買本子鉛筆。

十多年過去了，酥肉和中秋節(jié)在腦海里成了連鎖反應(yīng)， 那么溫馨又那么凝重。紅包到底是存了多少已經(jīng)不曉得，而那幕滿屋的酥肉味和油煙始終深根在心底。與爸媽通話中，他們的寒暄，叮囑和牽掛讓我的心融化成比水更柔和的東西了。“爸媽，我想吃您們做的酥肉，這里沒有的賣，您們做了多少？拍一張給我看好么？”爸媽不會發(fā)彩信，順著他們的話，腦海里又浮現(xiàn)了那幕幕，一大竹篾的酥肉，很多親朋好友，還有一個個紅包。

窗外的月亮圓得發(fā)黃，好像隔著很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的距離。月光照得人有些冷意，坐在陽臺上拿著月餅吃了起來，有豆沙的、果凍味的和紅糖的，吃得嘴發(fā)苦。我把盒子拿起來讀著“多少美味記憶中，依依不舍炸酥肉,”是呀，故鄉(xiāng)的酥肉香我聞到了，真是多少美味記憶中呀！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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