讀《齊民要術(shù)》有獲

讀賈思勰老先生的《齊民要術(shù)》，收獲頗豐。雖然這本農(nóng)業(yè)巨著寫于1400年前，但書中的農(nóng)耕知識對今天的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工、養(yǎng)殖業(yè)等仍有借鑒作用，值得研究和探討。

該書絕大部分是關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工的。其中有六篇是關(guān)于養(yǎng)牛、馬、驢、騾、羊、豬、雞、鵝、鴨和養(yǎng)魚的。賈老先生總結(jié)了人們的飼養(yǎng)經(jīng)驗 ，寫出了各種家畜、家禽的飼養(yǎng)、繁殖、疫病預(yù)防方法，推動了當(dāng)時飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展，充分體現(xiàn)了我們的先輩們的聰明才智。，

他在文中寫道，養(yǎng)家畜，家禽，首先應(yīng)該重視選種，要選擇最好的母畜來做種畜，不能隨隨便便讓不好的母畜繁殖后代。在群體中要保持合理的雌雄比例。在“養(yǎng)羊篇”提出十只羊中要有二只公羊，公羊太少，母羊受孕不好；公羊多了，則會造成羊群紛亂。鵝一般是三雌一雄，鴨五雌一雄。養(yǎng)鯉魚池中放養(yǎng)雌鯉二十尾則配雄鯉四尾。其次，要注意對肉用牲畜的閹割和掐尾。肉用的小豬，生下來第三天就要掐去尾尖，滿六十天再犍(閹割)。犍豬如果不掐去尾巴尖，不但容易得破傷風(fēng)，而且會長得前大后小，只有掐去尾尖的豬，才會長得骨細(xì)肉多?，F(xiàn)在科學(xué)證明這是十分科學(xué)的。第三，役畜使用要量其力能，飲飼冷暖要求適其天性，總結(jié)出“食有三芻，飲有三時”的成熟經(jīng)驗。書中還記載了獸醫(yī)處方四十八例，涉及外科、內(nèi)科、傳染病、寄生蟲病等，提出了及早發(fā)現(xiàn)、及早預(yù)防、發(fā)現(xiàn)后迅速隔離、講究衛(wèi)生并配合積極治療的防病治病措施。

讀過賈老的《齊民要術(shù)》，深感此書的博大精深。深深體會到，我們的祖先不僅勤勞而且充滿了智慧，祖國的農(nóng)耕文化源遠(yuǎn)流長，需要我們深入研究和挖掘， 使之服務(wù)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等的持續(xù)發(fā)展，造福于人類。

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.efolxx85b.com/subject/3633165/