清明臨近，前幾天還是冷風嗖嗖，陰雨綿綿，轉(zhuǎn)眼間氣溫竟升高到了二十六度。下午放學，一個人漫步于步行街，迎面碰見一位大爺推著一車的老雁饃在叫賣：“老雁饃！剛出籠的老雁饃！”聽著這熟悉的鄉(xiāng)音，看著那憨態(tài)可掬的“老雁”，不禁勾起了我對老雁饃的回憶。

從記事起，每年大雁北歸之時，母親都會給姥姥、姥爺蒸老雁饃。那時還是票證時代，糧食不夠吃，但每到這個季節(jié)，母親總會挖空心思地買來面，然后提前一天制酵。等面發(fā)酵了，母親一邊沾著堿水和面，一邊告訴我老雁饃的來歷。母親常常從“五更聞雁叫，老人遭劫數(shù)”的民俗，講到出嫁的女兒如何蒸老雁饃來為父母消災祈福，避兇化吉等。她還告訴我：大雁是候鳥，有兩個家，就像出嫁女兒的婆家、娘家一樣，雖然相隔千里萬里，但每年都會往返奔波……

和好面，母親把面團捏成大雁的形狀，用梳齒在雁身上壓出翅膀的紋路，然后取兩個黑豆做眼睛，再用剪子剪出大雁的尖尖嘴?？匆娧隳Ｗ映尚土?，母親又在大雁的四周捏一圈雁蛋，最后放在蒸籠里用旺火蒸。大約過了十幾分鐘，饃饃的香味飄出，這時母親麻利地掀開蒸籠，用筷頭蘸上紅顏料，分別在雁的頭頂和翅膀兩側(cè)點上圓點，這樣，栩栩如生的大雁饃就可以出籠了！

如今，一年一度的清明又將至，每當看到那一行行的雁陣，鳴叫著往北飛翔，“小蟲兒”會不由自主地爬進我的眼簾：家,是心靈的港灣，一個人永遠朝思暮想的地方！沒媽的孩子像根草，那么沒娘家的女兒又像什么呢？爸媽，來生還讓我做您們的女兒吧！不管千里迢迢，我都會把對您們的愛包裹在老雁饃里！

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