素炒洋白菜

原料：

圓白菜、龍須粉、豆腐乳

制作方法：

①粉絲白水泡3-5分鐘，姜切成小米粒狀，豆腐乳碾碎加入味精、雞精、鹽

②啟鍋燒一兩油放入花椒，炸出香味放到碗中

③圓白菜切成細(xì)絲（也可以掰成塊），清洗過(guò)濾水分

④起鍋燒油，溫度上來(lái)放姜沫，倒入圓白菜，炒制翠綠放調(diào)料：腐乳汁，攪拌均勻放粉絲拌開(kāi)，放花椒油