泡飯
方 靚
看著自己親手做的泡飯，思緒把我羈押回兒時(shí)的歲月。定格記憶，小崽時(shí)的我，吃著母親煮的泡飯，總沒(méi)有吃飽的感覺(jué)，至今還留著余香，沁人心脾。
兒時(shí)的家境特別的貧寒，不管是在生產(chǎn)隊(duì)的年月還是分田到戶(hù)單干的初期，想吃一頓飽飯可不是一件容易做到的事情。
面對(duì)天天長(zhǎng)大的一干兒女，如何讓我們吃飽，成了最大的難題，為了不讓自己的孩子挨餓，有飯吃，父母不得不到山坳里尋找能種水稻的空地。
春天，山花爛漫的時(shí)候，父親用鋤頭擔(dān)著犁耙，后面跟著蹣跚的我，到偏僻較遠(yuǎn)的山窩里去開(kāi)荒。父親開(kāi)墾的地方基本上都是濕地，淤泥多，且都是冰涼的泉水窟窿。人在站在里面，淤泥差點(diǎn)沒(méi)過(guò)腰際，耕牛下去都有可能陷進(jìn)去。沒(méi)有辦法，在刺骨的冷水里，父親一鋤一鋤地艱難地翻動(dòng)著濕地草，再用手把它翻個(gè)身，草根在上。每挪動(dòng)一步都有陷進(jìn)去的可能，在危及生命的情況下，父親用長(zhǎng)條的棍子插下去，看看是否深，如果深，就用樓梯橫過(guò)去，父親站在樓梯上，用鋤頭翻一下草便可。草要隔十來(lái)天再翻一次，翻了幾次后，濕地的草慢慢就會(huì)在泥地腐爛。與此同時(shí)，父親用大鋤在田旁邊打一條冷水引水渠，把把田里的冷水排掉。就這樣，父親開(kāi)墾了幾塊田出來(lái)。種了幾年，開(kāi)荒出來(lái)三畝左右的田的泥土慢慢地像大坂上的田一樣了，里層的泥土變結(jié)實(shí)了，深陷的淤泥再?zèng)]有了，我們這些小孩便像鴨子似的，手拄棍子，跟著父母在田里耘禾撥草，從中尋找喂飽肚子的糧食。
由于雜交水稻種子還沒(méi)有普及，栽在田里的只是產(chǎn)量極低的“早谷矮”、“八一晚”之類(lèi)的品種，加上冷水影響禾苗的生長(zhǎng)，穗又小，開(kāi)荒出來(lái)的田的稻谷產(chǎn)量非常低，一畝田也只有三、四百斤左右，面對(duì)日益長(zhǎng)大的我們，既使加上紅薯，也難以有幾多剩余，只有剛剛吃飽的份。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )
晚霞站在天邊微笑，似乎想把父母一天的勞累疲倦帶走。在舀豬食喂好豬后，母親習(xí)慣性地打開(kāi)飯甑看一看，看中午吃剩下的飯能否夠晚吃一頓，夠就甑著吃，不夠就升起吹煙，在鍋里燒水，放點(diǎn)“豆屎”泡出來(lái)的水，等水快要開(kāi)的時(shí)候，便倒入米飯，看到水開(kāi)的時(shí)候，再放點(diǎn)鹽。等到水開(kāi)，泡飯便做成了，盛在搪瓷盆中。
父親上座，用煙筒吸起煙絲，我們圍著四方大桌吃起來(lái)，急于用飯?zhí)顫M(mǎn)早已發(fā)慌的肚子。等我們吃飽后，母親看看搪瓷盆，拿出兩個(gè)碗盛下剩余的飯。飯不夠怎么辦？父親便到閣樓上盛一碗凍米，用開(kāi)水泡，再放點(diǎn)鹽就成了一頓晚飯。有時(shí)在柴火灰里烤一個(gè)紅薯就算吃了一餐，或喝點(diǎn)白酒對(duì)付一個(gè)晚上。我們晚上美美的睡著，可卻不知道父母有時(shí)在餓中度過(guò)一個(gè)晚，且明天早上起來(lái)還得繼續(xù)干活。
年代無(wú)語(yǔ)，卻擋不住父母對(duì)兒女的愛(ài)心，在這樣的愛(ài)中我漸漸長(zhǎng)大，直到自己做了父親才明白了父母那無(wú)法用文字敘述的愛(ài)。
父母的是有原則的，愛(ài)得特別有分寸。我剛滿(mǎn)十四歲，父親便開(kāi)始教我如何用鋤用耙用輾子，教我如何耕種，育秧、播種……，希望我長(zhǎng)大后能擔(dān)當(dāng)農(nóng)活重任?，F(xiàn)在的我，早已將農(nóng)耕的程序和方式忘卻，除了父母的愛(ài)還駐在心里，剩下的就是舞文弄墨的寫(xiě)手。
“爸爸，吃泡飯會(huì)餓的快的，還沒(méi)下晚自習(xí)，肚子就空了”兒子早早地下了桌，騎車(chē)向?qū)W校奔去。
而我，在妻的訕訕地陪著下，從泡飯中嚼出了兒時(shí)的味道，直到母愛(ài)在心空里滿(mǎn)滿(mǎn)地升起。
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