剩飯是與人們家庭生活聯(lián)系緊密、客觀存在的事物，其歷史悠久，幾乎與人類同步產(chǎn)生。然而它的品質(zhì)及時人的處理方法，極具時代特色。

上世紀(jì)七十年代，物資匱乏，人們?nèi)碗y繼，好少有剩飯，偶爾有之，也不過的粗食而已。盡管粗劣卻倍顯珍貴，時人皆認(rèn)真對待：最起碼的是留待下餐備用，更有甚者，以剩飯為“餌”，佐以鮮蔬，做成湯飯，如此反復(fù)，直至不見米粒為止。

改革開放后，人們生活有明顯好轉(zhuǎn)，每餐飯畢，收拾殘局者，發(fā)現(xiàn)有剩飯，便呼大喚小，分而食之，省得盛個盆碗什么的。

兩千年后，三餐之憂已成記憶，剩飯自然多了起來，但從健康角度出發(fā)，過夜的剩飯大都是，直接用來喂雞、鴨、喂豬。

如今的小康社會，生活水平今非昔比，菜品也與時俱進(jìn)，吃的飯也相應(yīng)減少，剩飯量也大不如前，面對少許的剩飯（特別是晚上）都因晚上少吃為宜，而選擇棄之不惜。

生活常態(tài)中的剩飯，雖細(xì)小而平常，然內(nèi)中有深刻的內(nèi)含。正所謂“以小見大”！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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