徐 軍

“北國天寒物著霜，江南葉落滿眸黃。蟄蟲藏洞難尋覓，野菊開花散蜜香。雁陣南飛展翅長，麥苗染綠對(duì)斜陽。晚秋豐獲涌詩意，五味融情運(yùn)筆忙?！边@是世間對(duì)霜降節(jié)氣客觀地描述。

國慶長假緊接寒露一過，大雁南飛，菊花綻放，天氣開始逐漸轉(zhuǎn)涼，眼瞅著霜降就要來臨?？蓷碓趤啛釒X南的我，卻感到了一絲莫名的惆悵，并不是這里的生活環(huán)境不好，只是因?yàn)?，我又?lián)想起了故鄉(xiāng)的霜降給予我們的福惠。

記得那是讀六年級(jí)的時(shí)候，國慶節(jié)剛過不久霜降來臨之前，鄰居向大伯準(zhǔn)備收獲瓜架上的天津瓜，王麗霞同學(xué)的媽媽王阿姨剛好下班經(jīng)此路過，隨口說道：“向師傅呀，過幾天再收吧，霜降后打了霜凍的天津瓜最甜了，還有大蒜、包菜、上海青、小白菜都是一樣的?！?/p>

聽到王阿姨的經(jīng)驗(yàn)介紹，我頗有些好奇。那個(gè)時(shí)候菜市場很難買到天津瓜，我情不自禁地在霜降之后，賴著我媽媽想辦法搞到了天津瓜做給我們享用，美味果然甜過初戀。從那以后，我開始琢磨這霜降節(jié)氣帶給世間的?；萘恕?/p>

那時(shí)候，我們生活在湘粵贛交界處南嶺北部、羅霄山脈南麓的古亭老鎮(zhèn)，寒冷的霜凍大雪刮到南嶺北部后，就被嶺南的亞熱帶海洋性熱風(fēng)給堵住了，所以嶺北那山里的冰雪埋得特別厚，冬天也特別的冷?？墒窍聨X南后，卻看到是另外一番景象，二十多年從未見到過霜凍和雪景。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

每次霜雪季節(jié)回故鄉(xiāng)品味美食的時(shí)候，有著很直接的感受，那就是盡情享受著霜降后美食的那種愜意和意境，是在亞熱帶嶺南所感受不到了。打過霜的蔬菜比沒有打過霜的蔬菜，無論是嚼勁和脆甜程度，都要強(qiáng)很多，包括冰雪霜凍后的紅菌子、香菇、木耳、冬筍、臍橙、板栗、尖栗、柿子、及各類腌臘肉等等美食和水果，與沒有經(jīng)歷過霜凍的食品，其美味也截然不同。而且霜凍后的蚊蟲又大幅度減少，抗寒的蔬菜能保持的更光亮、更潔凈、更保鮮。

從小在嶺北長大的我，當(dāng)然忘不了那里的山水、季節(jié)和美食，忘不了那里的一切。有機(jī)會(huì)，我還會(huì)回古亭老鎮(zhèn)，再看那里的寒冬傲雪，盡情享用霜降?；莸拿朗场?/p>

作者簡介：徐軍，大學(xué)教師，中國鐵道出版社《現(xiàn)代推銷實(shí)務(wù)》教科書主編，中國微型小說學(xué)會(huì)會(huì)員，中央人民廣播電臺(tái)新鮮早世界欄目首屆最受聽眾和讀者歡迎的十五位作家之一，著有長篇報(bào)告文學(xué)《紅軍與龍門》等，在全國上百家報(bào)刊雜志和國家級(jí)網(wǎng)站上發(fā)表了上千篇作品，其中上百篇作品在中央人民廣播電臺(tái)、紀(jì)念抗戰(zhàn)勝利七十周年等各項(xiàng)征文大賽中獲獎(jiǎng)。

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