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辣子雞清風(fēng)（辛淑英）雞，禽類一種，追溯人類吃雞的歷史，很長(zhǎng)遠(yuǎn)?？脊庞涗涳@示，八千多年前的古人已經(jīng)開始圈養(yǎng)雞食用。久之，人們用雞做成地方美食，實(shí)現(xiàn)飲食文化的探索和創(chuàng)造，展示出不同的美味品牌。江蘇的叫花雞，四川的口水雞，廣東的白斬雞，新疆的大盤雞，德州的扒雞……如果全國(guó)各地做法的雞來(lái)一次大獎(jiǎng)賽，哪一種雞…閱讀全文