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小時(shí)候，穿行在家屬區(qū)房道間時(shí)，隨處看到門口屋檐下擺放咸菜大缸和醬豆壇子。咸菜是把辣菜洗好晾干放進(jìn)大缸里，撒上鹽，最后上面壓上一塊石頭。醬豆是把黃豆洗干凈，蒸熟后捂出霉來(lái)，放在太陽(yáng)底下曝曬，壇里的霉豆越來(lái)越有味了。咸辣菜拌豆干丁抄，夾著饃，揪下來(lái)一小塊饃或餅蘸醬豆或拌著面條，都能吃得有滋有味。家屬區(qū)澡…閱讀全文