曹州耿餅又稱曹州柿餅，是山東菏澤傳統(tǒng)明點(diǎn)，因菏澤古稱曹州，而耿莊所產(chǎn)柿餅風(fēng)味最好而得名。耿餅與牡丹、木瓜合稱菏澤三寶，其橙黃透明，肉質(zhì)細(xì)軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來為柿餅中上品，深受當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷馁澷p。據(jù)史書記載，菏澤種植柿樹的歷史始于秦漢時(shí)期，盛于唐、宋、明、清。明朝時(shí)，曹州以…閱讀全文