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陶茶組合之茶配/配，不是配合，或配方。而是配套的食物。譬如，喝酒要有送酒的菜，這菜就叫“酒配”。類似于“原配”。吃茶要有“茶配”，這就是適合送茶又能墊肚子的食物，譬如南乳餅，咸中帶甜，乳味很好聞。傳說中隔壁的潮人吃了一晚的茶，也沒有停下的意思，甚至沒有餓壞了肚子。原來不只吃茶，還吃著若干茶配。隔行如…閱讀全文