雞頭苞，也叫雞頭果，雞頭蓮，學(xué)名芡實(shí)。過去，家鄉(xiāng)塘堰、港壩隨處可見，是一年生大型水生草本植物。陽春三月，圓圓的葉子露出水面，長大后比荷葉大，有皺紋，葉面青色背面紫色，莖、葉、苞均有刺，莖長一丈有余，剝皮后可食用。五六月開紫花，花在苞頂，猶如雞冠，剝開后殼內(nèi)有白米，形狀如魚目，七八月成熟。雞頭苞是多舉…閱讀全文