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一排火爐，架上一排鋁鍋，里面都是白砂糖和著水，用竹棍不停地攪拌，直到水分蒸干，白色的糖化成液體的形狀，沸騰，翻滾。用手沾水，飛速從鍋中取一點沸騰的糖漿放水里冷卻，按一按糖的韌度，恰好，起鍋。把糖漿倒進(jìn)一個個木模子，待糖漿沸騰發(fā)泡，迅速將糖漿倒出來，將木模子平放。倒糖漿的過程充斥著沙沙的聲音，在糖漿發(fā)…閱讀全文