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打從我記事起，就知人們吃的大米，必須經(jīng)過礱谷、舂米或碾米等四五道工序，才可成吃的大米。礱跟石磨有相似之處，但又有很大區(qū)別。都是上下兩塊圓盤；上盤中心孔扣住底盤中心小軸心，并上盤繞底盤軸心旋轉(zhuǎn)；都是用‘丁’字擔(dān)推轉(zhuǎn)著。不同的是礱用栗樹片作齒，用黃泥黏合物固定栗片，不知黃泥同什么黏合，堅(jiān)如石塊，不易磨損…閱讀全文