《白灼蝦》

以下筆記整理于up主“胖江生活美食”。

材料：蝦，蒜頭，姜，小米辣，蔥，醬油，油。

步驟：

去除蝦的內(nèi)臟和蝦線。

蝦洗干凈瀝干水份備用。

做點(diǎn)蝦的醬汁：切蒜末，小米辣碎，蔥花，倒進(jìn)碗里，淋上熱油，再加一點(diǎn)醬油。

起鍋燒水，加入姜片，加多一點(diǎn)鹽，攪拌均勻。

水開后倒入蝦，大火煮，多攪拌，當(dāng)蝦尾卷成魚鉤的形狀，就代表熟了。

完成！