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美味野菜雖營養(yǎng),這5種自帶毒素的要遠離

2023-05-15 14:43 作者:健康的你我他  | 我要投稿

隨著氣溫的升高,田野里的野菜也相繼破土而出,生機勃勃,其中不乏有藥用價值的抗癌野菜,在日常生活中,品味野菜也變成了一種新風(fēng)向,可是不是所有的野菜都可以吃的,如果吃不對的話,也會造成嚴重的后果,下面我總結(jié)出了5種常見的有毒野菜,希望大家仔細辨認。

1、毒芹

毒芹又被稱為野芹菜、毒人參,多生長在潮濕的地方,葉子很像芹菜葉。在夏天開花,植株的全身伴有惡臭,且都具有毒性,其中花的毒性最大,食用后可能會引起惡心、嘔吐、四肢麻痹等癥狀出現(xiàn)。
2、曲菜娘子
誤食曲菜娘子會導(dǎo)致臉變腫,它的葉片狹長且厚硬,邊緣有鋸齒,大部分的葉子會粘著地面生長。曲菜娘子的幼苗很容易和曲菜苗相混合,一定要注意區(qū)別。

3、野生地
野生地又名豬媽媽,春天開紫紅色花,有部分會帶黃色,花的形狀像唇形的芝麻花。食用后會引起嘔吐、頭暈、昏迷等癥狀出現(xiàn)。
4、龍葵:它的葉子和莖中含有的龍葵堿會對人體產(chǎn)生嚴重的刺激和中毒反應(yīng)。
龍葵堿可以對人體的神經(jīng)和肌肉系統(tǒng)產(chǎn)生不協(xié)調(diào)的作用,可能引起昏迷和呼吸困難等癥狀。

5、翠玉瓜:莖、葉和果實中含有的草酸會影響人體對鈣的吸收,從而對骨骼健康造成危害。我們在食用翠玉瓜時應(yīng)該適量食用,不宜長期食用。

由此可見,野菜雖然營養(yǎng)豐富,有的藥用價值還很高,不過也要不亂吃,如果是藥用,也要在用前,仔細咨詢過專業(yè)醫(yī)生,切莫自行看書使用,否則很可能會損傷到身體甚至是威脅到生命。

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