生姜是我們生活中常見(jiàn)的食物之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用對(duì)人體健康具有一定好處，姜性溫味辛主發(fā)散，晚上吃姜，易出現(xiàn)口燥咽干、心煩不寐、盜汗心悸、咽痛音啞等癥狀，所以說(shuō)“夜不食姜”。

晚上吃姜的危害？

1、體質(zhì)偏熱的人，體熱氣盛，甚至經(jīng)常有燥熱或血熱的情況發(fā)生。此類人，不但晚上不能吃生姜，甚至白天或早上也不能吃生姜，最好要避免吃與生姜相似的熱性刺激食物，以免使氣血更盛，損害心肺。

2、生姜的辛溫發(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息。且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”癥狀。

什么人不適合吃姜？

脫發(fā)者

很多人都認(rèn)為生姜有生發(fā)的功效，可以用來(lái)治療脫發(fā)問(wèn)題。事實(shí)上，生姜卻是能夠加速血液循環(huán)刺激毛囊擴(kuò)張，促進(jìn)毛發(fā)再生。但是脫發(fā)屬于熱性疾病，生姜也屬于溫性，用生姜治脫發(fā)其實(shí)是兩者相沖突的，所以盡量不要這樣使用。

陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

肝炎病人

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。