葉黃素也叫作植物黃體素，廣泛存在于蔬菜、水果、花卉等植物中。它是一種具有維生素A活性的類胡蘿卜素，是存在于人眼黃斑區(qū)的主要色素，具有安全、無毒、無害的特點。

由于葉黃素有特殊的生理效應，可以直接添加到食品中，作為食品添加劑。那么，缺乏葉黃素的癥狀有哪些呢？

如身體缺少葉黃素，通常會有視力模糊、干眼癥、青光眼、近視、黃斑退化等癥狀。

1. 視力模糊：葉黃素能夠吸收大量對眼睛有害的藍光，如果身體缺乏葉黃素，眼睛容易受藍光損害，看東西會變得比較模糊。

2. 干眼癥：如果缺乏葉黃素，很容易出現眼部睫狀肌痙攣的現象，由于眼部肌肉過度工作，很容易發(fā)生疲勞，會進一步使得黏蛋白分泌減少，因此會出現干眼癥。

3. 青光眼：如果人體長時間缺乏葉黃素，容易使得視力下降，嚴重的可能會導致青光眼。

4. 近視：葉黃素是脂溶性維生素，可以幫助眼睛抵抗紫外線。對眼睛來說，葉黃素是重要的抗氧化劑。補充大量葉黃素有利于保持視覺耐久性，減少視覺損傷。如果眼睛缺乏葉黃素，患近視眼的風險會大大增加。

5. 黃斑退化：黃斑退化與葉黃素缺乏也有關系。葉黃素是黃斑區(qū)的主要色素，人體無法自行合成，必須從外界獲取。如果飲食中缺乏葉黃素，黃斑區(qū)容易發(fā)生退化。

建議平時生活中適當多吃些含葉黃素豐富的食物，比如南瓜、木瓜、枸杞等，若出現缺乏葉黃素相關癥狀，要積極去醫(yī)院就診，明確診斷，在醫(yī)生指導下進行干預。