太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種，石竹科草本植物孩兒參的塊根。產(chǎn)于江蘇、安徽、山東等?。惶訁⑹强梢詺怅庪p補的中藥材，它也適合小孩子滋補食用，那生活中給孩子滋補的話，太子參怎么燉給小孩吃比較好呢？一次放幾條太子參合適呢？還有太子參和什么搭配最好？太子參燉瘦肉做法等等，下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

太子參怎么燉給小孩吃

太子參味甘、微苦，性平，給小孩吃可益氣健脾、生津潤肺，一般宜搭配雞肉、石斛、枸杞、無花果、玉竹、山楂等食材燉湯為宜，一方面可加強太子參的藥效；另一方面又不影響太子參的食療效果，而且還能改善食用口感，讓燉品味道甘鮮，小孩樂于食用，那接下來給大家推薦一些適合孩子食用太子參食譜：

太子參玉竹燉瘦肉

材料：太子參50g、瘦肉400g、玉竹4根、鹽適量。

做法

1、玉竹浸泡30分鐘，再切成小片。

2、太子參搓洗干凈。

3、瘦肉切塊。

4、燉鍋里放進適量的水。

5、先把玉竹放進燉鍋里，接著把瘦肉、太子參也放進燉鍋里。

6、蓋上鍋蓋燉2小時，燉好后加上少許鹽調(diào)味即可。

功效：玉竹味甘，性平，歸肺、胃經(jīng)，有滋陰潤肺，生津養(yǎng)胃的功效，搭配太子參和瘦肉燉湯，不僅可以補充營養(yǎng)，還能補氣生津、健脾養(yǎng)胃，適用于有陰虛燥咳，煩渴口干，內(nèi)熱消渴的人群食用，這里太子參建議選意康德品牌質(zhì)量好，我吃的就是意康德家的。

太子參無花果瘦肉湯

材料：瘦肉400g、太子參20g、無花果50g、蜜棗2顆、鹽適量、姜3片。

做法

1、瘦肉，我用的是豬腱肉，切適量大小片，并好姜3片；

2、太子參，無花果，蜜棗等洗凈備用；

3、把瘦肉，姜片冷水下鍋；

4、煮開后去血水，再過清水洗凈；

5、砂鍋里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入鍋；

6、把2備好的配料也一起放入；煮開后轉小火煲約1.5-2小時，食用前加鹽調(diào)味即可。

功效：無花果味甘、性平，歸心、脾、胃經(jīng)，有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫的功效，搭配太子參和瘦肉燉湯，既可滋補身體，還味鮮好吃，有健脾胃、生津止咳的作用。

雞內(nèi)金太子參瘦肉湯

材料：太子參5g、雞內(nèi)金3g、瘦肉150g、姜適量、鹽適量、無花果適量。

做法

1、瘦肉切適量大小，并切姜一片；

2、把瘦肉同姜片冷水下鍋焯掉血水；

3、洗凈瀝干入燉盅備用；

4、太子參用清水洗凈；

5、無花果用清水洗凈；

6、雞內(nèi)金提前泡一下水洗凈；

7、把太子參，雞內(nèi)金，無花果等放入燉盅；

8、加入適量開水；

9、按電子燉盅的說明也在外圍加適量開水；

10、蓋好蓋子，燉約2.5—3小時即可，食用前加鹽調(diào)味即可。

功效：雞內(nèi)金味甘，性平，歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)，有健胃消食，固精止遺的功效，搭配太子參和瘦肉燉湯，可用于食積不化，小兒疳積，遺尿遺精，氣陰不足，病后虛弱，食欲不振等。

好了，說完食譜啦，那兒童一次放幾條太子參合適呢？一般食療食用一次放5條左右即可。

太子參雖然沒有人參那么溫補，但用量也不可過多，因為其味道有點微苦，放多了會影響口感，反而會讓兒童拒絕食用，加上兒童過量吃太子參恐對身體不利，建議每次服用太子參的用量在10克，大約是5根的樣子，不宜超過30克。