誰小時候沒沉迷過封神榜的故事，正邪大戰(zhàn)的故事里誕生了無數(shù)神話故事和神話人物，還有許多流傳至今的民間傳說故事?！傍P鳴岐山”就是流傳至今的與封神榜有關(guān)的民間傳說典故。

“鳳鳴岐山”中的岐山指的是哪里？

今天還有岐山這個地方存在嗎？

當然有，鳳鳴岐山典故中的岐山古稱西岐，這里是炎帝生息之地，也被譽為中華民族文化的重要發(fā)祥地之一，指的正是今天的陜西省寶雞市岐山縣。

岐山雖然只是一座小城，卻擁有著許多聞名全國的特色美食。岐山臊子面，陜西著名小吃之一，也是陜西眾多面食中的佼佼者，備受食客們的喜愛；岐山空心掛面，也是岐山縣著名的特產(chǎn)美食之一。

如果要盤點岐山的美食，岐山臊子面一定是第一個要提到的。除了岐山臊子面，岐山縣還有一種特色美食，也是極受人們喜歡的地道美食，就是岐山搟面皮。

岐山搟面皮的美名遠揚海內(nèi)外以“白、薄、軟、香”而聞名，具有筋道、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點，豐富的口感備受食客的喜愛，2011年被認定為“中華名小吃”。

岐山搟面皮從清朝創(chuàng)制起距今已歷300余年，隨著時代的變遷流傳范圍愈來愈廣，遍及陜西城鄉(xiāng)各地，走向全國各大中城市。

岐山搟面皮，歷史悠久，風(fēng)味獨特。它是岐山飲食文化近代形式的遺存。對于北方農(nóng)耕社會及飲食習(xí)俗的形成有重要的研究價值。

速食時代，岐山搟面皮也一樣。為了喜歡搟面皮的食客們能夠快速的吃上搟面皮，許多速食密封包裝的岐山正宗搟面皮早已可以買到，這樣嘴饞的時候，不用去岐山，不用去陜西，伸手就可以解饞了。

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