為了解決糧食問題，各國都投入了大量的資金以及人力物力進行研究，而近期中國科學獲重大突破，研發(fā)出人工淀粉，利用二氧化碳即可制取，這是否意味著農(nóng)民未來不用辛苦種地了？中國科學家的這一成果，立刻引發(fā)了國際上的廣泛討論，那么在成功研發(fā)出人工淀粉之后，它究竟有什么意義，未來的世界能解決糧食危機嗎？淀粉是高分子碳水化合物，是一種由葡萄糖分子聚合而成的多糖。

近期中國科學院天津工業(yè)生物技術研究所在國際著名學術周刊《科學》上發(fā)表了一篇論文，其內(nèi)容正是有關于中國主導研究的人工合成淀粉重大科技突破，這技術如果能夠投入實際使用，必然能夠?qū)θ祟惖募Z食產(chǎn)業(yè)以及農(nóng)業(yè)造成巨大的正面影響，要知道淀粉是目前人類最重要的碳水化合物來源之一。而水稻和小麥正是供應淀粉的重要農(nóng)作物，這兩種作物需要經(jīng)過播種、澆水、施肥等步驟之后，待其自然生長到成熟才能收獲，并進行淀粉的制取，整個過程不僅需要耗費大量的時間，更需要消耗農(nóng)民大量的精力進行照料，而中國研發(fā)的這種人工制造淀粉的方式，不僅大大節(jié)約了整個流程所需的時間，效率還比農(nóng)業(yè)種植提高了8.5倍。

并且原材料基本只需要二氧化碳，可以說如果這項技術能夠得到成熟的應用，那么未來的人類甚至能夠利用空氣大量制造出能夠填飽肚子的淀粉，實現(xiàn)堪稱魔法的效果，當然需要指出的是這種技術并不能完全取代農(nóng)業(yè)種植，畢竟一方面這種技術目前仍然處于實驗室階段，需要一段時間的進一步研發(fā)才能成熟，另一方面，單純的淀粉實際上很難用于進行大量試樣繁多的食品制造，因此，即使這項技術已經(jīng)徹底成熟，也只是用來與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)進行有機結(jié)合，從而在提升生產(chǎn)效率的同時減少所需的耕地面積，除此之外還能節(jié)約大量原本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程當中要用掉的水資源。更重要的是由于這項制造淀粉的技術使用的一種重要原材料是二氧化碳，這意味著人類或許能夠通過這項技術來對目前正在困擾全球國家的全球變暖問題進行治理，甚至在航天領域，二氧化碳制造淀粉也能夠發(fā)揮自己的作用，以火星為例，這顆星球缺乏能夠進行農(nóng)業(yè)種植的環(huán)境，但大氣層當中卻含有大量二氧化碳，如果未來人類要在此建立外星基地，那么航天員就可以通過利用二氧化碳大量制取淀粉來滿足食物的需求。

除了這些發(fā)展前景之外，這項技術在未來或許還將產(chǎn)生令現(xiàn)在的人們難以想象的作用，例如互聯(lián)網(wǎng)的誕生就對人類的社會產(chǎn)生了巨大的影響，因此這項利用空氣制造淀粉的技術，未來將要發(fā)揮的作用可能比互聯(lián)網(wǎng)更加巨大，而中國必然在這一波浪潮當中占據(jù)領先地位。