雙溝君坊：濃香型，52度，斤價80左右口糧聚餐酒。產地：江蘇省宿遷市。

高洲原酒王56度：濃香型，56度，斤價150元左右口糧聚餐酒。產地：四川省宜賓市。

高洲原酒王是56度的酒，度數比君坊高，但是入口的感覺卻比君坊柔和細膩。但是君坊和小老窖比又給人更柔感覺（小老窖46度?。悬c意思。后面想了想，其實不管度數高低，所謂“柔”對于我而言就是刺激感弱。但是刺激感又和酒體的粗糙度不一樣。粗糙度給人直觀的體驗是“辣”。好一點的酒可以度數高，入口給你沖擊感，但是從頭到底不會讓你有辣口的感覺。

更好的酒體，入口讓你感到味道濃郁，細膩（沖擊感反而沒了）哪怕度數再高點，也沒辣的感覺。

所以為什么同樣的地方，甚至同樣產地的原料，大廠釀出來就是被更多人認可，從而成為全國性大廠，有的酒廠還是打不出去。調出來的口感上的差距就是主要原因。