開水燜鯉魚，肉質細嫩不發(fā)柴，做法獨特還簡單
課代表來襲~
剁椒蒜爆魚
一、步驟??
1??宰好的鯉魚??改刀??
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00:20
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2??改好刀的鯉魚??放入盆中，加入蔥姜，鹽，胡椒粉，一勺料酒，用手抓勻，腌制20分鐘?
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00:29
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3??用生粉涂抹魚肉??
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00:50
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4??放入盆中熱水，小火燜5分鐘?
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01:07
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5??熱鍋加入植物油，把剁椒炒香，下入大蒜，辣椒油，清水
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01:15
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6??加入一點糖，一勺胡椒粉，半勺蠔油，一勺雞精，生粉水勾芡
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01:23
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7??魚??出鍋擺盤，撒上剁椒蒜蓉，香菜
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01:56
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二、美食鑒賞??
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