淘源項目:歲時禮俗中的上海酒俗(二)
中秋節(jié)夜晚,上海舊俗一般普通人家大大抵要在室外搬出一張方桌,桌上擺上幾樣可口佳肴,全家人對月而坐,一邊喝酒吃菜,一邊賞月觀景。此俗稱為“齋月宮”,有團圓歡聚,天人同樂之意。晚清張春華《滬城歲事衢歌》云:“月盈良夜坐憑樓,無限明輝霽遠眸。

庭院開樽延賞處,二分秋色到中秋?!鄙鷦拥孛枥L了中秋之夜滬城民眾喝酒賞月的情景。 直至今日,中秋節(jié)飲桂花酒、吃月餅,全家人聚在一起賞月的習(xí)俗,仍然受到上海人家的重視。
農(nóng)歷九月九日的重陽節(jié)則飲菊花酒,此俗在上海仍然盛行。冬至節(jié)上海人按照吳地風(fēng)俗,每年冬至的前一夜,家家戶戶都要舉家團聚,喝冬釀酒。冬釀酒用糯米與桂花一同釀制而成,口味甘甜,隱隱有桂花的幽香。
每年十月,吳地鄉(xiāng)農(nóng)以草藥糯米釀酒,謂“冬釀酒”,有“桂花酒”、“秋露白”、“杜茅柴”、“靠壁清”、“三白酒”,色清香冽,甘美異常。《吳門新竹枝》詠道:“冬陽酒味色香甜,團坐圍爐炙小鮮。今夜泥郎須一醉,笑言冬至大如年?!倍烈咕葡g,這一杯杯桂花郁香、甘甜爽口的冬釀酒,給上海普通人家?guī)砹诉^年般甜美的氛圍,喝完“冬酒”,接下來就可以期盼明媚的春天來臨了。

人們除了在歲時節(jié)慶、婚喪嫁娶等飲酒外,在日常的生活和與人交往中也少不了飲酒。如今生活的快節(jié)奏,社交的廣泛性,朋友之間的應(yīng)酬必不可少,上海人凡喝酒都得找一由頭:遠方有來客,盡地主之義得置“洗塵酒”、“接風(fēng)酒”;送朋友遠行,得喝“餞行酒”、“送別酒”,這類聚會因為有預(yù)約,一般都比較隆重。醇厚美酒,豐盛菜肴,洋溢著主客雙方的熱情和情義。
淘源項目
古法釀造,嚴格品控,匠心匠藝傳承經(jīng)典佳釀
酒窖規(guī)模巨大,祖?zhèn)鲗I(yè)釀造
淘源項目
1.品牌歷史悠久,蘊含著中國歷史文化的名酒,具有較高的國民度,多年的品牌打造和上乘品質(zhì)累積了大量客源,為代理商打開市場提供了極大的品牌支持
2.強大的品牌背書,被評為“中國十大文化名酒”、“最具投資價值白酒品牌”等
3.產(chǎn)品品質(zhì)好,將古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技融入在酒中,造酒的天然泉水---酒泉之水,具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長”的獨特風(fēng)味