【carolehuyaya】蒜香奶油蘑菇流心水波蛋開放式三明治
最懂你心的課代表為你帶來蒜香奶油蘑菇流心水波蛋三明治??????
目錄
1??蒜香奶油蘑菇流心水波蛋三明治制作過程
一、蒜香奶油蘑菇流心水波蛋三明治制作過程
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???準(zhǔn)備新鮮蘑菇，用刷子刷掉表面的泥土或者用清水洗干凈瀝干，每一個(gè)切4塊
??制作奶油蘑菇醬，熱鍋導(dǎo)入適量橄欖油，加入半顆切碎的洋蔥，倒入蘑菇塊，大火翻炒，直到上色
??調(diào)成中火后加入黃油增香，大蒜切碎，翻炒均勻出香味倒入白萄酒，煮到酒精揮發(fā)
??倒入淡奶油，加入鹽，黑胡椒，翻炒均勻收汁，出鍋前拌入新鮮歐芹碎
??制作水波蛋，準(zhǔn)備稍微深一點(diǎn)的鍋，倒入水八分滿，水沸騰后關(guān)火，倒入白醋，用蛋抽攪出漩渦，加雞蛋中間貼近水面放入，靜置2-3分鐘撈出
??組裝擺盤
??成品
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