流質(zhì)飲食是諸多患者恢復(fù)體力的有效手段，它能夠幫助患者在短時間內(nèi)補充大量營養(yǎng)，有效促進痊愈。然而，在喝流質(zhì)飲料的過程中也有一些要注意的事項。

首先，流質(zhì)飲料應(yīng)該適量喝。如果一口氣喝完，會出現(xiàn)嘔吐、食欲不振、上腹部不適以及便秘等情況，影響正常的血糖水平也會對機體造成危害。因此，在喝流質(zhì)飲料時應(yīng)小口多啜，從而避免上述情況出現(xiàn)。

其次，在吃流質(zhì)食物時要注意加工都是根據(jù)個人情況來加工的。例如對于老人或是孩子們來說，應(yīng)將食物切成小丁或者由厚而薄循序切割；對于胃部不好的人員來說可以將食物由厚而薄循序切割直到變?yōu)闈{狀;對于有胃弱性的人員來說要將食物由厚而薄循序切割直到變?yōu)槟酄?對于吞咽困難者來說也要將食物由厚而薄循序切割直到變?yōu)榕蒽F樣。

此外，在進行流質(zhì)飲食時，既要注意選擇合適的氣味，也要留心避免過重成份;如生姜、大料、香料、胡椒、五香等，因為這樣會造成不快或引發(fā)性味敏感性;一般殺理宜保留去皮，燙過之后再去殼;熬凝之后乳化即可，不宜加水凝固，防止形成大塊團.

最后，流性餐中一般不使用鹽，醋和大量生冷之物.這是因為鹽會造成干性口感咸味顯得很苦;醋會造成胃部不適;大量生冷之物會造成胃部難以容忍.因此，在進行流性餐時一定要避免使用上述三者.流性餐中也盡量準備好易于消化的食物如:花生、核桃(去皮)、南北杏(去殼)、橄欖(去殼)、橡子(去皮)以及山竹(去皮).此外，還要注意地方性少數(shù)民族所使用的易生理作用引發(fā)不適之物.