一道充滿熱帶風(fēng)情的清涼甜品，融合了椰奶的香甜和西米的細(xì)膩，清新又濃郁的美味。

輕嘗一口，微微的甜味和椰香交織在一起，讓人感受到大海與陽光的擁抱。

布丁的細(xì)膩觸感，仿佛在喚醒每一個(gè)味蕾，讓舌尖在這美味的海洋中翩翩起舞。

【原料】

西米————150克

椰漿————100克

牛奶————350克

煉乳————70克

吉利丁片——15克

【制作教程】

1、我們先煮西米，取西米150克，準(zhǔn)備一大盆水燒開，加入西米先大火煮30分鐘左右，然后關(guān)火悶30分鐘。注：水一定要多，在煮時(shí)要不斷攪拌，防止粘底或糊鍋。

2、等悶到西米沒有白芯了，就是煮好了。

3、準(zhǔn)備兩盆冷水，把西米撈出過兩次冷水，降一下溫，然后泡著備用。

4、吉利丁片15克，泡著冷水里2-3分鐘，軟化備用。

5、把牛奶350克、椰漿100克、煉乳70克，軟化的吉利丁片擠干水分，放一起攪拌均勻。

6、加入到邊緣微微冒泡，或者用手指試一下溫度有點(diǎn)燙，吉利丁完全融化了后離火。

7、把煮好的西米瀝干水分，倒入模具里，再倒入椰奶。

8、放冰箱冷藏6-8小時(shí)定型。

9、椰香西米布丁，完成O(∩_∩)O

10、融合了椰奶的香甜和西米的細(xì)膩，清新又濃郁的美味。

11、享用椰香西米布丁時(shí)，可以在上面加一些椰絲或水果，增加口感的豐富度。祝您制作愉快，品嘗美味的椰香西米布?。?/p>

【小貼士】

1、煉乳的量可以按個(gè)人口味增加，喜歡甜一些的可以再多加40克，我這個(gè)味道算淡的。

2、煮西米的水一定要多，在煮西米時(shí)要不斷攪拌，以防止粘底或糊鍋。

3、冷藏布丁時(shí)，可用保鮮膜蓋好，以免吸收其他食物的味道。

4、可以根據(jù)個(gè)人喜好，加入一些水果或果醬作為裝飾和調(diào)味。