中國的春節(jié)，不是每年都有年三十，有時候只有二十九或者更少的二十八。通常有年三十的年份，這一天叫除夕，也叫年三十。第二天是初一也叫春節(jié)。

年三十的前一天至兩天，中國人叫下油鍋（大概）。這一天主要可以吃到新鮮的油炸帶魚，素丸子，茄盒（deep fried eggplane sandwich）,藕盒(deep fried lotus root sandwich)。但是這一天沒有適合同米飯一起吃的菜，家人會因為太忙也沒有時間給你做菜吃。

大年三十這一天吃飯其實是不順口的，因為當天晚上會被逼迫吃餃子，所以晚飯如果吃了米飯，會吃不下其他東西。而不吃米飯，靠餃子當主食很不習慣。所以盡量還是要吃一些米飯，然后運動一下。

大年初一這一天會比較好吃，前一天剩下的菜經(jīng)過一晚的浸泡已經(jīng)吸飽了湯汁，加熱后味道十分好。

大年初五要吃餃子，而且不是煎餃，就是水煮的。還會有很多不好吃的熟食搭配，比如很多肥油和淀粉的蒜腸等，這頓飯吃的不舒服。