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教你在家鹵雞腿,味道不比賣(mài)的差,配米飯吃特別香

2022-09-03 17:10 作者:可以裝下世界的肉肉  | 我要投稿

教你在家鹵雞腿


課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~??????


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00:04
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一、食材

??鹵料:桂皮、八角、花椒、紅干辣椒、香葉、香果。

??調(diào)料:生抽、老抽、耗油、姜片、鹽、冰糖。

??肉:雞腿。


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00:07
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二、制作過(guò)程

1??雞腿洗凈,冷水下鍋,加入料酒焯水,水燒開(kāi)后撈出雞腿,清洗表面浮沫。

2??重新?lián)Q清水,倒入生抽,加入鹵料,倒入老抽調(diào)色,加入姜片、耗油、 鹽、冰糖,調(diào)和為鹵水。

3??放入焯水后的雞腿,蓋上鍋蓋,大火鹵煮20分鐘即可。


三、菜品展示??????


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