壽司飯制作過程

一：洗米

1、第一步：

• 首先要洗米
• 洗米要用少量的水
• 按照一個方向不停的攪拌

2、清洗：

• 煮飯間隙清洗壽司盆浸泡
• 目的是為了防止壽司醋過多而被吸收

3、制作：

• 煮熟的飯打散放入盆中
• 將壽司醋均勻地撒在飯上
• 快速的進行攤開翻滾