近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)身材管理和健康需求的日益關(guān)注，全谷物市場(chǎng)逐漸崛起，成為備受矚目的領(lǐng)域。市場(chǎng)上涌現(xiàn)出許多以“全谷物”為賣(mài)點(diǎn)的產(chǎn)品，如全麥面包、全麥面條、谷物棒、糙米餅、曲奇等。

輕食代餐市場(chǎng)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，年復(fù)合增長(zhǎng)率為68.8%，2020年代餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到472.6億元。這一消費(fèi)需求的增長(zhǎng)促使代餐市場(chǎng)不斷發(fā)展，相應(yīng)具備代餐效果的產(chǎn)品備受歡迎。

除了滿足身材管理的需求，食用全谷物對(duì)身體健康也有益處?！吨袊?guó)居民膳食指南(2022)》建議每天攝入谷類(lèi)食物200克—300克，其中包括全谷物和雜豆類(lèi)50克—100克。這表明全谷物在健康飲食中的重要性。相較于精制谷物，全谷物具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。根據(jù)中國(guó)食物成分表2019版的數(shù)據(jù)顯示，全麥的維生素B1、維生素B2、煙酰、維生素E等含量均比精制大米、精制小麥高出許多。

恒源食品憑借豐富的谷物加工經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)的原料選擇、完整的生產(chǎn)線、先進(jìn)的高精尖設(shè)備與專(zhuān)業(yè)的加工工藝，成為全谷物領(lǐng)域的專(zhuān)家。恒源食品的布勒中央倉(cāng)群擁有72個(gè)獨(dú)立倉(cāng)罐，可同時(shí)投放72種谷物原料，通過(guò)精準(zhǔn)稱(chēng)重系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)靈活的定制化科學(xué)復(fù)配。此外，數(shù)字化管理流程和高無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)為生產(chǎn)環(huán)境提供了高效、安全的保障。恒源食品致力于打造高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，以滿足各種谷物生產(chǎn)與加工需求，并助力客戶實(shí)現(xiàn)配方創(chuàng)新，將創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為實(shí)際產(chǎn)品，從而引領(lǐng)健康潮流。