胃切除術(shù)后，患者的膳食習慣需要重新安排。經(jīng)過部分胃切除，食物的容量會受到影響，因此，要達到營養(yǎng)平衡，患者需要認真考慮如何合理安排日常飲食。

首先，每天吃五份以上的新鮮水果和蔬菜，保證充足的維生素和纖維。水果和蔬菜還可以為胃所剩余部分供應大量的微量元素和水分；而且還具有減少膽固醇、保護心血管健康的作用。

其次，根據(jù)胃容量選擇適當小的一份食物；一般來說在一頓正常大小的正餐中不要多吃兩份。在正常三餐之外可以加上幾個少量、易于消化的零食或者雜糧片；但是要避免過多含有鹽、糖、油、奶油或者巧克力之類易產(chǎn)生脹氣或者不易于代謝物質(zhì)所含有卡路里大量耗能食物。

再者是在三個正常就餐時間之外注意補充半流體性或者流體性食物——如乳制品、開水、番茄汁、橙子汁或者海帶泡水之類——來保證人體對水分的補充。如一旦出現(xiàn)干嘔、乾嘔、多食少味之癥狀應立即去醫(yī)院看醫(yī)生并根據(jù)醫(yī)生囑托去服用必要的益生劑來加強人體對食物中微生物的代謝效力。

最后是注意情感問題——在情感上保證心理平衡；當然也可以通過多閱讀書刊雜志文章來使心理得到休整與學習使心理得到休整從而使人體內(nèi)部有效達到平衡。

總之，對于部分胃切除術(shù)后的人士來說：要注意選用少量易于代謝且對人體造成益處而不是危害的易產(chǎn)生引發(fā)便難及大便不暢甚至影響人體內(nèi)部代謝平衡的高等加工食物