大家好，我是膳小二，在粵西有一種歷史悠久的特色名產(chǎn)，對于咳嗽頑痰有奇特作用。當(dāng)?shù)厝藗冎灰霈F(xiàn)咳嗽、發(fā)炎或積食等，就會馬上用它來緩解病痛。平時也經(jīng)常食它養(yǎng)生，或煲湯，或泡茶，它與當(dāng)?shù)厝说纳钊跒橐惑w，是家家戶戶必備一種中藥材。它就是——化橘紅。今天來給大家科普一下化橘紅的小知識。

了解化橘紅

化橘紅大家是不是不這么聽說過，疑問真是什么新品種，其實它和陳皮一樣，它們都是著名的“十大廣藥”，但別以為名字里帶個“橘”字就能跟橘子攀親戚啦。

化橘紅，即化州橘紅，是一種特殊的柚子，化州柚的干燥果皮，這種柚子產(chǎn)量稀少，果皮表面長了有一層類似白霜的絨毛，和普通柚子不一樣的是，它的一生都等不到自然成熟。

化橘紅

化橘紅自古就是一味效果很好的中藥材，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，化橘紅中含有的柚皮甙等多糖物質(zhì)具有止咳化痰的作用。在橘紅家族中最有名的當(dāng)屬化橘紅，它曾是明清時期的宮廷貢品，有“南方人參”之稱?；偌t很適合泡水充當(dāng)茶飲，這樣泡出來的效果比較好，

化橘紅的常見規(guī)格

1、化橘紅根據(jù)外果皮是否有茸毛及茸毛的疏密程度，可分為正毛橘紅、副毛橘紅、光青七爪、光黃七爪。

2、根據(jù)加工方法的不同，目前常見的加工產(chǎn)品有化橘紅胎（原果/壓果）、切片、七爪、絲。

1. 光七爪、光橘紅絲是普通柚皮加工，而毛七爪和毛橘紅絲是化州柚加工。

毛七爪

化橘紅胎

毛橘紅絲

光橘紅絲

化橘紅的品種區(qū)分

毛橘紅典型的外觀特點是外果皮有絨毛，這也是劃分毛橘紅、光橘紅品種的依據(jù)。一般而言，在質(zhì)量上毛橘紅遠優(yōu)于光橘紅。正品化州毛橘紅因培育容易變種、退化，致使表皮無毛，故產(chǎn)量甚微，價格較貴。

1、毛橘紅的鑒別特點

外觀性狀：呈對折的七角或展平的五角星狀，單片呈柳葉形。質(zhì)脆，易折斷，斷面不整齊。氣芳香，味苦、微辛。

毛橘紅的鑒別點：

① 外緣有1列不整齊的下凹的油室；

② 外表面密布茸毛；

③ 有皺紋及小油室；

④ 內(nèi)表面黃白色或淡棕黃色，有脈絡(luò)紋。

毛橘紅切面鑒別點：

① 外緣有1列不整齊的下凹的油室；

② 外表面密布茸毛。

2、光橘紅的主要鑒別點

光橘紅的主要鑒別點：

外表面黃綠色至黃棕色，無毛。

注意事項

1、氣虛及陰虛有燥痰者不宜服用。

2、化橘紅與橘紅的來源、性狀、檢測指標(biāo)成分是不同的，使用時應(yīng)加以鑒別合理應(yīng)用。

3、化橘紅應(yīng)在陰涼干燥處儲存，潮濕天氣如有回潮應(yīng)注意及時烘干。若儲存不當(dāng)，容易發(fā)霉，影響藥效。