食材明細

雞殼2只瘦肉300克燕麥50克山藥100克紅棗10粒

燕麥紅棗山藥湯的做法詳細步驟

第1步

燕麥洗干凈，用溫水泡30分鐘。

紅棗蜜棗洗干凈并去掉紅棗中間的小核。

第2步

山藥削去外皮，切成小塊。

瘦肉洗干凈，切成小塊。

第3步

雞殼去掉雞頭、雞皮、雞屁股，洗干凈，切成塊。

鍋中煮開水，放入雞殼，大火煮開后繼續(xù)煮2分鐘。

第4步

取出，用清水沖洗干凈。

高壓鍋中注入適量清水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮20分鐘即可

燕麥紅棗山藥湯的做法小貼士

小貼士：

1、如果時間允許，建議用沙鍋慢慢煲。這樣煲出來的湯更原汁原味。

2、雞殼，就是指去除雞腿、雞翅，雞胸肉外的雞骨。

燕麥紅棗山藥湯的營養(yǎng)分析

雞肉

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

雞肉菜譜：

雞肉燉土豆 咖喱飯 時蔬炒雞肉

山藥

1. 健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

山藥菜譜：

山藥薏米芡實粥 美容烏發(fā)糕 山藥排骨煲

燕麥

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；

燕麥菜譜：

燕麥粥 牛奶燕麥湯 低脂燕麥肉松瑪芬

瘦肉

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

瘦肉菜譜：

皮蛋瘦肉粥 乳鴿湯 皮蛋瘦肉粥

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