在西方傳說中，特洛伊戰(zhàn)爭是一個非常有名的故事，由美女海倫引發(fā)的這場戰(zhàn)事持續(xù)了十年之久。而在紅酒界，也有一場“戰(zhàn)爭”，雖然不存在血腥的廝殺，但雙方的爭論依然在持續(xù)。這就是“巴羅洛戰(zhàn)爭”。

一方是傳統(tǒng)派。過去的做法是把正在發(fā)酵的酒，和葡萄皮混合在一起三周以上，以提取充足的單寧。再用橡木桶等陳年4年以上，這樣釀出來的酒不適合馬上飲用，適飲期可能是在需要20到30年左右。而且由于長時間的陳年會損失果香，所以對于多數(shù)人來說不容易接受。

另一方是改革派。有的酒莊開始引入新方法，來釀造更富有果香、更圓潤、更早更易飲的巴羅洛葡萄酒。做法有選擇更成熟的葡萄、溫控的發(fā)酵槽、縮短浸皮發(fā)酵時間，以及利用小型橡木酒桶陳年等。

隨后，“傳統(tǒng)派”們認(rèn)為這會使巴羅洛葡萄酒喪失本來的味道，但改革派又認(rèn)為損失果香，及所需的時間太長，令傳統(tǒng)巴羅洛已逐漸失去市場，并且新的做法釀造出的巴洛羅葡萄酒也正得到越來越多人的賞識。雙方的這場爭論被稱為“巴羅洛戰(zhàn)爭”。

由此可見紅酒發(fā)展到今天，是一直在爭論與改進中，不斷發(fā)展的，而消費者的需求則是唯一的風(fēng)向標(biāo)！為了應(yīng)對越來越旺盛的年輕人的紅酒消費需求，雷盛紅酒推出了更為時尚與隨性的小瓶酒。雷盛210和雷盛211采用187ml小瓶裝，藍(lán)色和紅色搭配更顯高雅，小瓶飲用，精致生活。

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