貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，擁有釀酒的上等水源、地質(zhì)、氣候條件，千百年來(lái)積累了高超的釀造技術(shù)和豐富的釀造經(jīng)驗(yàn)，釀造出具有豐富而獨(dú)特的微生物群落的醬香型白酒，自古聞名。1999年釣魚臺(tái)國(guó)賓酒廠落戶赤水河畔，釣魚臺(tái)酒有了發(fā)展壯大的根基。

釣魚臺(tái)國(guó)賓酒廠位于赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)的核心產(chǎn)區(qū)，占地面積160余畝，年產(chǎn)3000噸醬香型白酒；公司另于2011年，在仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)投資新建占地900余畝的生產(chǎn)廠區(qū)，具備年產(chǎn)1萬(wàn)噸醬香型白酒的生產(chǎn)能力。純正醬香酒生產(chǎn)工藝，土壇陳年窖藏，國(guó)宴國(guó)賓宴請(qǐng)、國(guó)禮饋贈(zèng)專用。

釣魚臺(tái)國(guó)賓酒按照古老而秘不可傳的釀制工藝生產(chǎn)。取水美酒河，精選當(dāng)?shù)馗吡粸橹饕希←溨魄?，?jīng)二次投料，八次發(fā)酵、七次取酒，貯存老熟，勾兌調(diào)味等工藝，方能形成醬香突出、酒體豐滿、細(xì)膩幽雅、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的特殊風(fēng)格，譽(yù)為酒中經(jīng)典。