うちでラーメンといえば、インスタントだけと

我們店的拉面用的是方便面。

うち：我，我們。

ラーメン：拉面，中式湯面。

といえば：如果說到。

インスタント：instant，速成。

だけと：但是，可是，轉(zhuǎn)折的接續(xù)詞。

タンメンは生麵を使ってるんだ

但湯面用的是生面。

タンメン：湯面。

生麵：なまめん、生面。生：生，鮮。

使う：つかう、使用

使ってるんだ＝使ってる＋んだ

んだ＝んです，用于說明原因，解釋原因。

そう方がタンメンに合うからね

因為這樣跟湯面比較配。

方：ほう，方法，手段。

合う：あう，合適，相稱。

から：從，由。

夜中のラーメンは罪悪感があるけど

深夜吃拉面總有種罪惡感。

夜中：よなか，半夜。

罪悪感：ざいあくかん，罪惡感。

タンメンなら野菜が取れていいよね

但若是湯面的話，因為還能吃到蔬菜，感覺好多了

なら：（上接名詞表示）就……而言，要說……

野菜：やさい，蔬菜，青菜。

取れる：とれる，能收獲，能提取。

また始まった

又來了

また：又，還，在

始まる：はじまる，開始

そんな言い訳するくらいなら、食べなきゃいいのに

每次都這么多接口，別吃不就好咯

言い訳：いいわけ，辯解，辯白，借口。

動詞原形+くらいなら，與其……不如……

なきゃ＝なければ，不……

のに，表示命令。

人生と同じ、人はそんな簡単に割り切れない

這就跟人生一樣，人啊，是無法這么非黑即白的

人生：じんせい，人生。

同じ：おなじ，相同，一樣。

簡単：かんたん簡單。

割り切れる：わりきれる，除得開，想得通。

気をつけろ、その一口が豚になる

小心這一口就讓你前功盡棄

気を付ける：きをつける，注意，小心。

一口：ひとくち，

一口

豚：ぶた，豬。

~になる：~變成