一直以來，很多中小企業(yè)想要建立自己的員工食堂，為員工營(yíng)造安全、衛(wèi)生、舒適的用餐環(huán)境，以此滿足員工就餐需求，提升員工生活滿意度，從而穩(wěn)定留住員工。

但大部分中小企業(yè)建員工餐廳，都要面對(duì)各種比較現(xiàn)實(shí)的問題。比如，員工人數(shù)較少，投入太多不劃算；公司位于辦公樓，無法明火、排煙；建立餐廳必須的手續(xù)較為繁瑣……種種原因加起來勸退了許多想要建餐廳的中小企業(yè)。

其實(shí)，團(tuán)餐行業(yè)中，供餐的方式有多種，除了食堂承包，還可以團(tuán)餐配送、上門自助等。如果中小型企業(yè)想要節(jié)約成本，可以選擇尋找專業(yè)的團(tuán)餐企業(yè)合作，選擇團(tuán)餐配送形式，由中央廚房統(tǒng)一配餐，無需后廚，也無需考慮后廚需要的明火、排煙、消防等問題，只需要提供一塊空地讓員工就餐即可，這樣既符合城市寫字樓綠色環(huán)保要求，也節(jié)省了裝修廚房的時(shí)間。

關(guān)于中央廚房

中國(guó)的中央廚房模式正在全面興起，以其規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，容易實(shí)現(xiàn)政府有效監(jiān)管等優(yōu)點(diǎn)，越來越受到各類學(xué)校、醫(yī)院、工廠、企事業(yè)單位的歡迎。中央廚房由正規(guī)的食品企業(yè)，通過集中統(tǒng)一的原料采購(gòu)，規(guī)范化的檢驗(yàn)、專業(yè)化加工、實(shí)現(xiàn)了膳食衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化，再通過高效、科學(xué)的物流配送方式進(jìn)行配送，能夠高標(biāo)準(zhǔn)、大批量的滿足企業(yè)單位的用膳需求，更好的保障用餐安全。

中央廚房的應(yīng)用，能夠有效降低用戶單位的采購(gòu)成本和加工成本，能夠?qū)崿F(xiàn)膳食的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

選擇團(tuán)餐配送的好處

1、企業(yè)成本可控；

2、所有食材由有資質(zhì)的食品企業(yè)配送，安全無憂；

3、免去承擔(dān)食物中毒責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)；

4、免人員聘用、安排等麻煩；

5、可以設(shè)計(jì)更科學(xué)、健康、合理的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配；

6、菜肴豐富，可以滿足不同員工的口味需求；

7、可以定制早中晚餐、夜宵、宴席等。