今天做一款簡(jiǎn)單的家庭自制煉乳，和市場(chǎng)上銷售的煉乳口感區(qū)別不大哦。

只需要兩種材料就可以了，制作簡(jiǎn)單而快手，而且無添加劑，吃著非常的健康美味哦。

【原料】

全脂牛奶—200克

白砂糖——60克

【制作過程】

1、全脂牛奶200克、白砂糖60克，放一起，先煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮。

2、小火煮的時(shí)候不停攪拌，大約要煮15分鐘左右，煮至冒大泡泡，液體微稠后關(guān)火。

3、準(zhǔn)備墊著一盆冰水的容器，倒入剛煮好的煉乳，這樣可以整體快速降溫，不會(huì)產(chǎn)生比較硬的表層。

4、冷卻后會(huì)液體更稠一些。密封裝罐后，放冰箱冷藏即可，冷藏半個(gè)月內(nèi)最好吃完。

5、自制煉乳，完成O(∩_∩)O

【小貼士】

1、煮的時(shí)候要不停的攪拌，防止糊底燒焦。

2、煮的時(shí)間不宜太久，煮久了會(huì)比較硬，影響口感的，煮至稍微粘稠狀態(tài)即可。

3、不喜歡太甜的話，糖可以減去10-20克。

4、想要奶味更濃的話，還可以添加奶粉和淡奶油哦。