玉肉蛋是一道中國(guó)傳統(tǒng)菜肴，它的制作方法非常簡(jiǎn)單。首先，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，把它打碎并將蛋清和蛋黃分開。然后，在一個(gè)鍋里，加入適量的水和適量的細(xì)砂糖，并把雞蛋清和細(xì)砂糖攪拌均勻，放入鍋中煮沸。 　　等水開后，把蛋清混合物倒入鍋中，并用小火煮至蛋清變白。此時(shí)，把蛋黃混合物倒入鍋中，并繼續(xù)用小火煮至蛋黃凝固。最后，把玉肉蛋取出，放在碟子上，并用一些新鮮的香菜和香蔥裝飾。 　　注意，玉肉蛋制作過(guò)程中要用小火煮，這樣才能保證玉肉蛋的口感更為柔和。此外，在制作過(guò)程中要注意控制好糖的用量，過(guò)多的糖會(huì)讓玉肉蛋變得過(guò)甜。 Try again