挑戰(zhàn)用10塊錢做飯第34頓|花甲粉絲煲

一.材料

1??食材：花甲 （5元??） 金針菇（0.5元??） 高山菜（2元??） 粉絲（1.5元??） 辣椒（0.5元??）

2??調(diào)料：生抽 豆瓣醬 耗油 鹽

二.制作方法

（一.）做法

1??花甲清洗干凈后加入油、鹽浸泡

2??粉絲用溫水泡10分鐘

3??金針菇去蒂后清洗干凈、高山菜切去根部清洗干凈備用

4??小米辣、蔥花、蒜末切好備用??

5??碗中準(zhǔn)備料汁，兩勺生抽、1勺豆瓣醬、1勺蠔油、1點(diǎn)鹽，攪拌均勻備用??

6??鍋熱加油，放入蔥花、蒜末、小米辣爆香，再倒入料汁翻炒均勻，加入金針菇、高山菜、泡好的粉絲、花甲，再倒入適量水，蓋蓋燜煮 5 分鐘?

7??最后再撒入一把小米辣和蔥花出鍋??

（二.）效果展示??