現(xiàn)在小家電的種類越來(lái)越多了，尤其是空氣炸鍋，不少網(wǎng)紅、明星都將其列入自己的家居好物、幸福感好物的推薦榜單中，不少朋友都被種草了。但是，如今市面上空氣炸鍋樣式、操作、品牌十分豐富，看得眼亂繚亂，再加上商家們天花亂墜的描述，不少朋友表示自己看了好幾個(gè)月了都還沒(méi)下手空氣炸鍋，就怕空氣炸鍋買回來(lái)后不好用或者不適合自己，擺在家里吃灰。

作為一個(gè)“寵粉”的資深家居博主，我將目前網(wǎng)上大火的空氣炸鍋買回來(lái)做了空氣炸鍋測(cè)評(píng)，希望能幫助小伙伴們?cè)谔暨x的時(shí)候少走一些彎路。并且我還有針對(duì)性地做了空氣炸鍋推薦榜單，幫助有選擇困難癥的朋友更快用上適合自己的空氣炸鍋。不想看太多文字的朋友可以直接拉到空氣炸鍋推薦部分。

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一、空氣炸鍋測(cè)評(píng)之知識(shí)科普

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1、空氣炸鍋開合方式

現(xiàn)在空氣炸鍋的外觀設(shè)計(jì)五花八門，甚至讓不少人都不知道如何打開。所以在空氣炸鍋測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)開始前，我們先簡(jiǎn)單科普一下空氣炸鍋的開合方式。

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①頂部掀開式

頂部掀開式古顧名思義就是像電飯鍋一樣直接打開，在用這種開合方式的空氣炸鍋品牌較少。因?yàn)檫@樣的開合方式占用的空間較大，而且會(huì)讓空氣炸鍋加熱效率變低，所以采用這種開合方式的不多。

②正面抽拉式

正面抽拉式開合是目前市面上空氣炸鍋常見的開合方式，抽拉方便放食物，而且也簡(jiǎn)單好實(shí)用。

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2、空氣炸鍋的好處，它是智商稅嗎？

有人說(shuō)“空氣炸鍋就是懶人之光”，但是又有很多人說(shuō)“空氣炸鍋就是智商稅”。我做了這么幾款空氣炸鍋測(cè)評(píng)后發(fā)現(xiàn)，它的好處不少：

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①操作簡(jiǎn)單方便

以前想吃炸雞，需要開火加油油炸，制作過(guò)程中還可能會(huì)噴濺熱油，容易燙傷?，F(xiàn)在有了空氣炸鍋，您只需將食材放入炸鍋中，選擇合適的溫度和時(shí)間，等待即可炸出美食?？諝庹ㄥ侒w積小巧，不占用廚房空間。甚至用空氣炸鍋就能烹飪出一桌美食，非常實(shí)用。

②清洗十分方便

空氣炸鍋采用納米級(jí)涂層，清潔非常簡(jiǎn)單，直接放在清水下沖洗即可。如果遇到頑固油垢，使用洗潔精也能輕松清洗。如果嫌麻煩，還可以使用錫紙墊底或空氣炸鍋油紙，不用自己清洗空氣炸鍋。

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③低油脂更健康

以前炸食物需要大量油進(jìn)行油炸，炸出來(lái)的食物油膩，經(jīng)常食用會(huì)增加身體脂肪，導(dǎo)致變胖?，F(xiàn)在有了空氣炸鍋，采用熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，制作出來(lái)的食物不僅沒(méi)有加一滴油，還會(huì)逼出食物本身的油脂，更健康美味。

綜上所述，空氣炸鍋具有健康、方便、多功能、美味等優(yōu)點(diǎn)，不是智商稅，與烤箱和微波爐相比還是十分不錯(cuò)的。

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二、空氣炸鍋測(cè)評(píng)推薦排行榜

空氣炸鍋測(cè)評(píng)機(jī)型1、宮菱空氣炸鍋

此款空氣炸鍋推薦理由：

宮菱是一家專注于“安全無(wú)毒與高性能”家電的專業(yè)老牌公司，常年出口歐美，且在海外中高端口碑榜上排名第一。它與美的、格力等高端品牌齊名。早年，宮菱專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，為行業(yè)提供上游安全性能技術(shù)解決方案，因此有多年的技術(shù)積累。

宮菱利用早年沉淀下來(lái)的安全性能技術(shù)解決經(jīng)驗(yàn)，研發(fā)出了耐高溫有機(jī)硅涂層、多層復(fù)合結(jié)構(gòu)鋼炸藍(lán)、航空級(jí)三腔體封裝工藝等高精密工藝，并進(jìn)行了超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的36項(xiàng)安全監(jiān)測(cè)。因此，它成為了多家國(guó)內(nèi)、歐美權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)公認(rèn)的最安全家電品牌之一。和美的格力家的高端線齊名，中高端口碑銷量排名第一。

MAXS是宮菱推出的一款家電產(chǎn)品，它砍掉了多余的花哨功能，只專注于極致的安全和性能。在多項(xiàng)安全檢測(cè)數(shù)據(jù)全國(guó)最優(yōu)的基礎(chǔ)上，它的核心加熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等方面對(duì)標(biāo)千元機(jī)型。

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測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

①加熱效率

宮菱這款空氣炸鍋用的是雙通道導(dǎo)流設(shè)計(jì)和創(chuàng)新儲(chǔ)能型不銹鋼發(fā)熱管所以不僅加熱快，效果好，而且安全性更穩(wěn)定。

②安全性

宮菱獲得5家安全檢測(cè)報(bào)告和通過(guò)歐盟認(rèn)證檢測(cè)，及多達(dá)500+專業(yè)測(cè)評(píng)師評(píng)價(jià)其安全系數(shù)最高。因此，宮菱空氣炸鍋在使用時(shí)幾乎無(wú)異味，只有初次使用時(shí)有一些味道，這是因?yàn)槠浯钶d的是不銹鋼發(fā)熱管，初次高溫后的產(chǎn)生的味道，屬于正?，F(xiàn)象，不過(guò)沒(méi)多久就散了。同時(shí)宮菱的隔熱性也讓人十分放心，而且宮菱是目前僅有的具有兒童鎖設(shè)計(jì)的空氣炸鍋，非常適合有家庭的孩子使用，整機(jī)的安全性更可靠！

③溫控精準(zhǔn)度

宮菱空氣炸鍋的溫度精準(zhǔn)度十分不錯(cuò)，搭載獨(dú)家 NTC 溫控陣列。在實(shí)際使用中雖然溫度有浮動(dòng)，但控制在5℃以內(nèi)。最高溫度可以精確地保持在201℃，溫度控制的精度非常穩(wěn)定。使用起來(lái)不容易翻車，而且長(zhǎng)期使用也更穩(wěn)定和安全。炸烤的蛋撻表皮酥脆，內(nèi)里味道也很不錯(cuò)。

④加熱均勻度

這款空氣炸鍋有蜂窩式雙通道扇葉，實(shí)現(xiàn)超高速導(dǎo)流同時(shí)溫控精準(zhǔn)度更高以及發(fā)熱更均勻，實(shí)測(cè)過(guò)程中炸烤雞翅，雞翅從里到外都烤得很好，不會(huì)出現(xiàn)生熟不均的情況，而且熟度還能逐漸增加，顏色也不錯(cuò)。

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空氣炸鍋測(cè)評(píng)機(jī)型2、日本BRUNO小魔方空氣炸鍋

此款空氣炸鍋推薦理由：

BRUNO是一家來(lái)自日本國(guó)際株式會(huì)社的高端小家電品牌，有不少網(wǎng)紅、明星推薦，主要專注于多功能料理鍋的研發(fā)，因此其空氣炸鍋的型號(hào)相對(duì)較少。BRUNO空氣炸鍋的外觀設(shè)計(jì)非常精美，延續(xù)了品牌的經(jīng)典風(fēng)格，方形機(jī)身搭配清新配色好看，放在廚房可以是成為最清新的點(diǎn)綴，同時(shí)兼具少女感和復(fù)古感，非常得體。

測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

①加熱效率

日本BRUNO小魔方空氣炸鍋的加熱速率還不錯(cuò)，需要大約1分半的時(shí)間才能將溫度加熱到180℃，因?yàn)樗萘枯^小功率大所以升溫快，但是功率和容量配比不科學(xué)容易導(dǎo)致食物過(guò)焦。

②安全性

這款空氣炸鍋的安全性還算一般，使用時(shí)會(huì)有明顯刺鼻異味，長(zhǎng)期使用可能會(huì)對(duì)身體有危害。機(jī)身的隔熱性差，使用過(guò)程中溫度較高，如果不小心碰到機(jī)身，或者拉取炸籃時(shí)就很容易燙傷皮膚。但是配備了抽拉斷電記憶功能，避免忘記斷電導(dǎo)致的危險(xiǎn)，這方面的安全性還不錯(cuò)。

③溫控精準(zhǔn)度

溫控精準(zhǔn)度情況較為一般，使用加熱時(shí)BRUNO直接飆到了242℃，食物容易糊掉，而且有一定的安全隱患。

④加熱均勻度

這款空氣炸鍋加熱不太均勻，烤出來(lái)食物情況比較一般般，如果在預(yù)設(shè)菜單下煮難熟的食物，很有可能會(huì)出現(xiàn)外面烤焦了，但里面還是生的糟糕情況。

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空氣炸鍋測(cè)評(píng)機(jī)型3、飛利浦空氣炸鍋HD9257

此款空氣炸鍋推薦理由：

飛利浦是享有盛譽(yù)的國(guó)際大品牌，其家電產(chǎn)品線涵蓋了豐富的類目，這款配備了可視窗，外觀是復(fù)古藍(lán)色，顏值不錯(cuò)。而且這款空氣炸鍋可以通過(guò)互聯(lián)APP查看豐富的空氣炸鍋食譜，炸籃可以拆卸并放入洗碗機(jī)清洗，這兩個(gè)設(shè)計(jì)非常貼心和方便。

測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

①加熱效率

加熱效率也比較慢。在兩分鐘左右加熱到180℃，雖然是慢點(diǎn)，也還過(guò)得去。

②安全性

空氣炸鍋用起來(lái)有很重的氣味，讓人有點(diǎn)擔(dān)心食品的安全性，不敢長(zhǎng)時(shí)間使用。但是它的隔熱設(shè)計(jì)對(duì)于把手、面板、炸籃等方面做得不錯(cuò)，使用時(shí)不容易燙手。

③溫控精準(zhǔn)度

這個(gè)烤箱的溫度控制不夠準(zhǔn)確，最高溫度比標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)還高。如果按照預(yù)設(shè)菜單烤食物，很容易烤過(guò)頭或烤焦，所以在烤的時(shí)候需要多留意食物的狀態(tài)。

④加熱均勻度

盡管它的功率很高，但導(dǎo)流設(shè)計(jì)等方面不夠可持續(xù)，在烤制過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)中間區(qū)域升溫快、溫度高，但周圍溫度較低的情況，導(dǎo)致中間的食材過(guò)焦，而周圍的食材還沒(méi)熟。

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空氣炸鍋測(cè)評(píng)機(jī)型4、蘇泊爾2023可視空氣炸鍋

此款空氣炸鍋推薦理由：

蘇泊爾是一個(gè)很受歡迎的國(guó)產(chǎn)炊具品牌，他們的產(chǎn)品線非常齊全，，這是最新款的空氣炸鍋外觀設(shè)計(jì)還不錯(cuò)，有一個(gè)環(huán)形視窗，可以直觀地看到食物的烤制過(guò)程。而且這個(gè)空氣炸鍋的靜音效果挺好，使用時(shí)沒(méi)有什么噪音。

測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

①加熱效率

這款空氣炸鍋的加熱效率一般，需要有耐心的人使用，因?yàn)榧訜釙r(shí)間較長(zhǎng)。

②安全性

第一次使用時(shí)，塑料材質(zhì)會(huì)有明顯的刺鼻氣味，存在安全隱患。但在防燙方面表現(xiàn)還不錯(cuò)，面板和手柄不會(huì)燙手，只有炸籃有些燙，在同價(jià)位的產(chǎn)品中算是表現(xiàn)不錯(cuò)的。

③溫控精準(zhǔn)度

溫度控制的精度不夠高，誤差大約為20℃。如果按照食譜烹飪，失敗的概率仍然很高。長(zhǎng)期食用烤焦的食物對(duì)身體健康也有不良影響。

④加熱均勻度

由于加熱速率較低，所以在實(shí)測(cè)過(guò)程中，食材的加熱均勻度表現(xiàn)不太好，雞翅內(nèi)外生熟不一，薯?xiàng)l上色不夠均勻。

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空氣炸鍋測(cè)評(píng)機(jī)型5、美的炎烤空氣炸鍋

此款空氣炸鍋推薦理由：

相信大家對(duì)美的這個(gè)牌子已經(jīng)很熟悉了，因?yàn)樗拿麣獗容^大。這款空氣炸鍋的機(jī)身采用了大面積金屬質(zhì)感配色，配備了全息觸控屏，非常有科技感。顏值也很高，有高清LED顯示屏，操作簡(jiǎn)單直觀，還有預(yù)設(shè)搭載了8種菜式的電子菜單，可選擇性很強(qiáng)。

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測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

①加熱效率

這款空炸鍋采用金屬加熱管，材質(zhì)是不錯(cuò)的，但是容量和功率配比不夠科學(xué)，導(dǎo)致加熱效率低，需要大約兩分鐘才能將溫度升至200度。

②安全性

安全性還是較差的，有微弱異味，這不僅會(huì)影響食物的味道，更重要的是我們擔(dān)心這些異味會(huì)有毒害。并且機(jī)身的隔熱性差，在使用后，炸籃和頂蓋部位會(huì)變得非常燙手，如果家里有小孩，需要特別小心。

③溫控精準(zhǔn)度

在測(cè)評(píng)過(guò)程中，空氣炸鍋的實(shí)際溫度與設(shè)定溫度存在較大的差異。實(shí)際溫度與設(shè)定溫度相差25度。美的溫控精度在這方面還需要提高。在烹飪過(guò)程中，食物容易出現(xiàn)未熟或烤焦的情況，有時(shí)需要再次加熱，比較麻煩。

④加熱均勻度

加熱均勻度問(wèn)題也不小，在測(cè)評(píng)時(shí)，炸薯?xiàng)l、雞塊、蛋撻等食材的加熱效果不太理想，外面熟了但里面往往還是生的，而且上色不夠均勻，有些薯?xiàng)l已經(jīng)烤焦了，有些則還是硬硬的。

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我想大家都應(yīng)該對(duì)空氣炸鍋有了一定的了解，在選購(gòu)空氣炸鍋時(shí)，不要太過(guò)輕信不太妝業(yè)的博主的空氣炸鍋推薦機(jī)型。我們應(yīng)該優(yōu)先選擇質(zhì)量過(guò)關(guān)、專業(yè)優(yōu)化、性能出色的產(chǎn)品，而遠(yuǎn)離那些質(zhì)量低劣、存在安全隱患以及可能產(chǎn)生有害氣體的產(chǎn)品，或者可以從我寫的空氣炸鍋推薦榜單中選擇，希望本次空氣炸鍋測(cè)評(píng)能讓大家在選購(gòu)時(shí)能有所幫助，